Прости рецепти за сос

За да бъде вашето ястие наистина изискано, понякога просто трябва да изберете правилния сос.

Всеки може да готви. Не бива обаче да забравяме за правилното сервиране на ястията. Дори обикновените пържени картофи могат да бъдат подредени на ниво ресторант, като зарадвате себе си и гостите си, като сервирате ястието с обикновен сос. Комбинацията от основно ястие и сосове дава нови впечатления от хапването. Има много видове сосове. Има такива сосове, с които се приготвя храната. Има такива, които се сервират като добавки към ястията, а има и такива, без които ястието не се сервира. Ето защо, когато приготвяте ястие, трябва да изберете правилния сос, така че вкусът на основното ястие и сосът да се комбинират перфектно. Предлагаме ви 10 варианта на домашно приготвени сосове, които са идеални за всяко ваше ястие, чиято подготовка ще отнеме няколко минути от времето ви.

• Заквасената сметана в комбинация с няколко скилидки чесън, нарязан копър, сол и черен пипер е подходяща за зелеви рула, кнедли, зеленчукови котлети и печени картофи.
• Сос от зехтин, лимонов сок и смес от сушени италиански билки (босилек, риган, майорана, мащерка) е идеален за зеленчукови салати, риба, пиле и месо.
• Сос от сметана, сирене, индийско орехче и чесън често се сервира с паста и ориз.
• Лученият сос е подходящ за мариноване на пилешко месо, печене на картофи и печени зеленчуци. Лукът, зеленчуците и любимите подправки трябва да се разбият в блендер, като се добави малко вода.
• Комбинация от майонеза, соев сос, чесън, лимонов сок и малко горчица. Върви добре с пържени картофи, пилешки хапки. Можете също така да намажете пита хляб и да сложите пълнеж от домати, сирене, шунка, зеленчуци или да приготвите салата от пиле, патладжан и домати.
• Зелен песто сос. За да приготвите този сос, ще ви трябва кедърядки, босилек, пармезан, италиански билки. Сервира се с риба, месо, препечени филийки и салата капрезе - нарязано сирене моцарела с домати.
• Разбито в блендер сирене със сметана ще подхожда добре на паста.
• Домати + лук + чесън + щипка червен пипер. Белените домати се счукват в блендер заедно с подправките, лука и чесъна. Затопленият сос може да се сервира с ориз, месо, пиле, печен патладжан и други зеленчуци.
• Комбинация от майонеза и кетчуп (или доматено пюре) е подходяща за кюфтета, риба, пържени картофи и пица.
• Трябва да нарежете ситно зелените и да добавите смлян черен пипер към изварата. Този сос е подходящ за зеленчуци, варени картофи, печена риба.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!