Ретинол ползи и странични ефекти
От почти 100 години човечеството познава витамин, наречен Ретинол или просто А. Все още може да се нарече готово вещество, тъй като в природата съществува подвид на витамин А - каротин, който се превръща в ретинол едва след като попадне в човешкото тяло . Най-богатите на този витамин продукти са:
- морков;
- тиква;
— сладък пипер (червен и оранжев)
— червени ябълки;
- зелен лук;
- броколи;
— кайсии, грозде, пъпеш;
— мляко, масло и сметана;
- черен дроб.
Цени на ден:
— деца до 6 месеца — 400 μg;
— деца до една година – 500 μg;
— деца под 3 години 300 mcg;
— юноши – 600 μg;
— възрастни – 700-900 μg.
Полезни свойства
Ползата от витамина се проявява само в присъствието на мазнини, например растително масло. Подобрява зрението, укрепва костите. Отговаря за здравето на кожата и косата. Когато има достатъчно ретинол в тялото, човек не се страхува от настинки, тъй като има положителен ефект върху работата на имунната система.
В допълнение, витаминът участва активно в такива биохимични процеси в организма като регулиране на протеиновия синтез, окислително-редукционни реакции и метаболизъм. Именно витамин А играе важна роля в образуването на кости, зъби, мастни натрупвания, а също така е естествен забавящ процесите на стареене на организма. Достатъчното количество от този витамин допринася за бързото възстановяване на тялото след заболявания, заздравяване на рани. Също така ретинолът има положителен ефект върху производството на хормони.
Странични ефекти на витамин
Както повечето вещества, витамин А е вреден, ако превишите препоръчителната дневна доза. Ако има твърде много от него в тялото, тогава настъпва отравяне, симптомите са:
- гадене;
- силно главоболие;
— възпаление на лигавиците.
В някои случаи има увеличение на черния дроб. Бременните жени трябва да приемат ретинол с изключително внимание, тъй като повишените дози могат да повлияят негативно на развитието на детето и да причинят появата на вродени патологии. Витаминът се абсорбира само в присъствието на мазнини, например пресните моркови няма да донесат никаква полза, но с добавянето на слънчогледово масло ще стане източник на витамин А. Важно е да запомните, че ретинолът остава в тялото за известно време дълго време, така че не е необходимо да се увеличават дозите.
Ако човек страда от недостиг на витамини, той развива кожен обрив, лющене, боледува често и дълго време, намалява остротата и яснотата на зрението. Освен това в специални случаи се развиват сухота в очите, кокоша слепота, конюнктивит, появява се пърхот, косата става крехка и скучна, апетитът изчезва.
От своя страна, излишъкът от ретинол също не допринася за укрепване на здравето, тъй като в допълнение към симптомите на отравяне, човек изпитва болка в краката, летаргия, сънливост и зачервяване на лицето.