Новогодишна салата Зеленчукова елха със сирене фета
Разбира се, салатите не са основното ястие на празничната новогодишна трапеза. Но, разбира се, една вкусно приготвена и красиво декорирана салата с новогодишна тематика ще се превърне в декорация и ще привлече вниманието на вашите гости.
Предлагаме ви рецепта за новогодишна салата "Зеленчукова елха" със сирене Фетакса и броколи. Коледната елха е направена от зеленчуци и трябва да приготвите сос от сирене фетакса.
съставки:
- сирене Fetaksa "Classic" - 200 r,
- чери домати - 15 бр.,
- черен пипер - 1 бр.,
- броколи - 200 г,
- зеленото е куп,
- карфиол - 100 г,
- сметана (35% мазнини) - 350 ml,
Как се приготвя зеленчукова салата за коледно дърво:
Измийте добре всички зеленчуци. Ако сте приготвили пресни броколи, ги сварете за 5-7 минути в малко подсолена вода. Ако имате замразени броколи, варете 12-15 минути след завиране.
Пресният карфиол се нарязва на розички и се сварява 10-15 минути напълно в подсолена вода. Сварете замразения карфиол за 15-17 минути, без да го размразявате.
Намачкайте сиренето Fetaxa възможно най-добре с вилица. Отделно се разбива сметаната, като внимателно се смесва сиренето с нея. Довежда се до хомогенно състояние с помощта на бъркалка. Сложете получения сос от сирене Фетакса в купа или тиган.
За да украсите ястието под формата на зеленчукова коледна елха, поставете клони на коледната елха от зеле от броколи. Направете красив гирлянд от чери домати и звездообразен връх от нарязани чушки.
Карфиолът ще ви помогне да изобразите сняг върху коледната елха и подредете ствола на дървото с хлебни пръчици.
Новогодишната салата "Зеленчуково дърво" със сирене фетакса е готова, сервирайте я със сос от сирене. Добър апетит и Честита Нова Година!