Сочни котлети със сирене на зеленчукова възглавница за бебета, фото рецепта
Винаги се стараем да приготвим най-вкусната и здравословна храна за бебето. Бебето расте и започва да изисква разнообразие в храната. Предлагам ви една интересна идея за банички от пилешко и телешко мляно месо със сирене върху зеленчукова възглавница. Ястието е вкусно, засищащо и много здравословно, тъй като съдържа както месо, така и зеленчуци. Мисля, че вашето мъниче ще го оцени!, Рецепти за деца,
Съставки:
говеждо месо - 100 g
пилешко филе - 150 гр
пилешко яйце - 1 бр.
грис - 1,5 с.л. л.
сол - на върха на ножа
моркови - 2 бр.
лук - 0,5 бр.
твърдо сирене - 30-40 гр
вода - 50 мл
Процес на готвене:
1. Телешкото и пилешкото филе се измиват старателно и тъй като готвим за бебе, се заливат с чиста студена вода и се оставят за 15-20 минути. След това изцедете водата и подсушете месото върху хартиена кърпа. Смелете месото с помощта на блендер или месомелачка (фина дюза).
2. Обелете половината средно голяма глава лук и я нарежете на много ситно. Обелете половината от един морков и го настържете на ситно ренде. Прехвърлете зеленчуците в купата на блендера. Чукнете едно яйце и отново разбъркайте всичко с блендер. Добавете малко сол и една до една и половина супени лъжици грис. Омесете каймата до хомогенно състояние.
3. Нарежете твърдото сирене на парчета с дължина 2 см. С мокри ръце оформете банички, в средата сложете парче сирене.
Избирайте сирене не много мазно, умерено солено. Аз избрах прясно сирене. Леко солено е без допълнителни вкусови добавки. Това придаде на котлетите деликатен кремообразен вкус.
4. За зеленчукова възглавница можете да изберете всякакви зеленчуци, които вашето бебе харесва: рутабаги, цвекло, моркови,праз или лук. Дъщеря ми обича да яде моркови. Използвам го за зеленчукова възглавница. Морковите се настъргват на ситно ренде и се слагат на дъното на тава с дебело дъно. Отгоре слагаме котлети. Добавете малко вода за първоначално задушаване. Покрийте плътно с капак и поставете на малък огън. Готвим около половин час, като непрекъснато наблюдаваме процеса, за да не залепне дъното. Ако е необходимо, можете да добавите още малко вода.
5. Оставете готовите банички да се охладят леко и сервирайте със зеленчукова възглавница и гарнитура. Като гарнитура можете да предложите картофено пюре или любимата ви каша. Гответе с любов! Приятен апетит на вашето бебе!