Котлети от свинско и говеждо месо в сос, снимка рецепта

Предлагам ви едно много разпространено ястие в цял свят - свински и телешки котлети в сос. Това е идеален вариант за всяка гарнитура, освен това свинската и телешката кайма винаги можете да замените с това, което имате под ръка или това, което ви харесва най-много. Така че не забравяйте да приемете това ястие!, Месни ястия,

Съставки:

Кайма - 700 стр. Питка - 2 филийки. Лук - 2 бр. Доматено пюре - 100 стр. Брашно - 1 зърно. Растително масло - 100 r. Подправки - на вкус. Яйце - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Първо ще подготвим каймата за нашите котлети. За да направите това, прекарайте свинско и говеждо месо през месомелачка в равни пропорции, завъртете лука към него по същия начин през месомелачка. Накиснете белия хляб в мляко или вода за няколко минути.

След това добавяме накиснат хляб към каймата, разбиваме едно пилешко яйце, сол и подправки на вкус. Разбъркайте старателно каймата до хомогенно състояние и оформете от нея кръгли банички. Загрейте олио в тиган и изпържете нашите котлети до златисто кафяво от двете страни. През това време го сложете в отделна чиния или купа.

В същия тиган запържете до прозрачност ситно нарязания лук, добавете малко брашно и пържете още минута. Добавете доматено пюре и запържете, докато се появи сладка миризма. Налейте бульона на тънка струйка, като бъркате непрекъснато, за да не останат бучки.

Сложете котлетите в соса, оставете да заври и оставете да къкри на тих огън около 25 минути под капак. Междувременно можете да приготвите гарнитура.

Това е всичко, свински и телешки котлети в сос са готови! Сервираме го горещо с гарнитура, залято със соса, в който се е готвилонашите котлети. Желая ви приятен апетит!