Листна самса с пилешко месо, снимка рецепта

Днес ще споделя с вас една много лесна за приготвяне, но много вкусна рецепта за самса с пилешки пълнеж. Основното предимство на такава самса е бързината и лекотата на приготвяне, дори ученик може да се справи с нея. Несъмнено ще ви хареса, дори и да сте най-придирчивият кулинар.

Съставки:

Безквасно бутер тесто - 500 r. Пилешки гърди или филе - 400 r. Соев сос - 50 стр. Лук - 1 бр. Смлян черен пипер - 2 чаени лъжички Смляно царевично нишесте - 1 ч.л. Яйце - 1 бр. Сол на вкус.

Начин на приготвяне:

И така, приготвяме всички необходими съставки, измиваме пилето под чешмата, нарязваме го на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете възможно най-дребно. Слагаме нарязаните съставки в купа и подправяме със сол на вкус (не забравяйте за соевия сос, той също е солен, така че не го пресолявайте), добавяме същинския соев сос, кимион и черен пипер. Разбъркайте и оставете за 20 минути.

През това време върху работната повърхност се разточва бутер тесто, което трябва да се извади предварително от фризера, за да се размрази (ако използвате готово тесто от магазина). Пласт, разточен на няколко милиметра, нарязан на малки правоъгълници, приблизително 10x10 cm.

След това в отделна малка купа разбийте едно пилешко яйце, като използвате бъркалка или миксер, разбийте го леко.

Сега остава само да оформим самата самса. За целта в центъра на всеки правоъгълник тесто сложете по една супена лъжица пилешки пълнеж.

Огъваме ъглите на тестото в центъра и ги притискаме плътно с пръсти. Необходимо е да закрепите добре краищата, така че самсата да не се отвори по време на печене.

След това го поставете върху тава за печене, намазана с растително масло или покрита с пергамент. Намажете с разбито яйце и изпратете във фурната, загрята до 180 градуса, за около половин час. Това е всичко, самсата е готова! Желая ви приятен апетит!