Салати с език за Нова година

През Новата година искате да почувствате отново онова вълшебно чувство, възникнало в детството, когато сте виждали оливие, мимоза или херинга под кожено палто.

Не се ограничавайте, опитайте други интересни рецепти, например салата с гривна от нар или салати с език.

Салата с език е крехка месна салата, която не само ще добави акцент към всяка празнична трапеза, но и ще задоволи истинските гастрономи с изискания си вкус.

Салатите с език за Нова година не са лесни за приготвяне, има различни рецепти, изберете според вашия вкус.

Салата с език и шунка

съставки:

• варен език - 200 гр
• шунка - 200гр
• варено пиле - 200 гр
• варени гъби - 300 гр
• горчица - 30 г (на вкус)
• растително масло - 50 g
• оцет 9% - 20 g
• сол - 0,5 чаена лъжичка (на вкус)
• черен пипер - 1 щипка (на вкус)

Как се приготвя салата с език и шунка:

Нарежете пилето, шунката и сварения език на лентички.

Смесете оцет с горчица, добавете растително масло, разбъркайте до гладкост.

В купа се слагат свареният език, пилето и гъбите, шунката.

Смесете всички съставки. След това сол, черен пипер, залейте салатата с дресинг от език и шунка.

Разбъркайте добре всички съставки. Салата с език и шунка за Нова година е готова. Добър апетит!

Салата с език и боб

съставки:

• варен свински език - 200 гр
• домат - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• шунка - 200гр
• черен пипер - 1 бр.
• варен боб - 1 с.л.
• магданоз
• оцет - 1 с.л. л.
• захар - ? ч.л
• сол на вкус

Съставки за дресинга:

• горчица с цели зърна - 1 с.л. л.
• Слънчогледово олио
• захар
• лимонов сок
• сол

Как се приготвя салата с език и боб:

Сварен свински език, нарежете шунката на тънки филийки.

Обелете пресния лук и нарежете на половин пръстени. След това го сложете в малка купа, залейте с оцет, поръсете със сол и черен пипер. Залейте с вряла вода и оставете за 10-15 минути. След това отцедете течността и охладете лука.

Нарежете доматите на малки филийки, чушките на лентички.

Смесете всички съставки за салатата, добавете боба и ситно нарязания магданоз.

Залейте салатата с горчица, олио и лимонов сок. Добавете сол, черен пипер и захар на вкус. Разбъркайте

В това ястие свинският език може безопасно да бъде заменен с телешки, той е не по-малко вкусен и полезен.

Оставете салатата да почине около 10 минути преди сервиране. Може да украсите с листенца магданоз.

Като се има предвид факта, че символът на следващата година е маймуна, можете да оформите лицето на това животно от зеленчуци.

Салата с език и кашкавал

Салата с телешки език, сирене и кисели краставици има пикантен вкус поради добавянето на орехи и може перфектно да замени малко оливие.

съставки:

• варен телешки език - 500 г,
• твърдо сирене - 100 г,
• сладък пипер - 1 бр.
• варени яйца - 3 бр.,
• мариновани краставици - 3-4 бр.,
• орехи - 50 г,
• червен лук - 1 бр.
• картофи - 4 бр.
• сол на вкус
• майонеза на вкус

Как се приготвя салата с език, сирене и краставици:

Нарежете киселите краставици, сладкия пипер и сварения телешки език на кубчета. Сваряваме картофите в кожух и ги нарязваме на ситно на кубчета или ги натриваме на едро ренде.

Сиренето и яйцата също треперятна ренде Орехите се запържват леко в тиган без масло и се нарязват на едро. Салатата ще се състои от слоеве, тъй като всички съставки са изложени в този ред: картофи, червен лук, ? език, сладък пипер, краставици, кашкавал, част от езика, яйца и всичко се поръсва с ядки.

Добър апетит!

Друга рецепта: салата с език Новогодишен аперитив