Авокадото и неговите полезни свойства

Авокадо - какво е това? Зеленчук, плод, ядка? Малко хора могат да отговорят точно на въпроса какво точно е авокадо, но милиони хора са чували за неговите невероятни свойства. Това необичайно зелено растение, донесено при нас от екзотични страни, се използва широко във всички сфери на живота: козметология, медицина и готвене. Защо това растение е толкова ценено, какви са ползите от него?

Полезни свойства на авокадо

Авокадото е растение, което принадлежи към семейството на лавровите и е плод. Това е вечнозелено растение, чиито плодове наподобяват по форма "нашата" круша, расте в много страни (Бразилия, САЩ, Африка...). За негова родина се смята Мексико.

Този плод често се нарича "алигаторова круша" заради външния му вид. Вкусът на авокадото наподобява круша с вкус на тиква, ако плодът все още не е узрял, или "микс", състоящ се от зеленчуци, ядки и масло, ако плодът е узрял.

Полезните свойства на авокадото са доста значителни, тъй като съдържа следните елементи:

• 30% мазнини (авокадото е лидер по този показател, както сред зеленчуците, така и сред плодовете).
• Мастни полиненаситени киселини, благодарение на които авокадото се счита за диетичен продукт. Тоест мазнините не се складират „за резерв“, а се изгарят.
• Малко съдържание на въглехидрати, което позволява на диабетиците да ги ядат. Маслената консистенция на плода може да служи като отличен заместител на превръзките за хора, страдащи от диабет.
• Витамини като: B6, C, E, K.
• Голямо количество протеин.
• Фолиева киселина.
• Минерални вещества.
• Съдържа и микроелементи като калций, калий, мед и желязо, магнезий и фосфор.

Авокадото в кулинарията

Благодарение на полезните вещества, влизащи в състава на плодовете на авокадото, плодътнамери приложение в готвенето.

Най-често авокадото се консумира сурово, тъй като така се запазват всички полезни свойства. Те го ядат след обелване на кожата и премахване на костите, тъй като тези части на плода са абсолютно безполезни (дори опасни, могат да причинят отравяне).

Авокадото се използва за приготвяне на салати, напитки, супи и дори други ястия. Този плод е много хармонично комбиниран със скариди и морски дарове, придавайки им особена "нотка" на свежест.

Основното нещо, което трябва да запомните, е, че е необходимо да ядете авокадото (слагате в чинии, готвите) веднага след почистване, така че да запази повече полезни вещества.

Авокадото в медицината

От гледна точка на медицината в растението авокадо са полезни всички негови компоненти: листа, плодове, семена. Плодовете се използват в терапевтични диети. Семена и листа се използват за приготвяне на отвари, които се използват при колит, стомашно-чревни заболявания (обостряния) и като лечебно средство.

Основната полза от използването на авокадо в медицината (при нисък хемоглобин, нервно изтощение, за повишаване на имунитета) се обяснява със съдържанието на витамини и други полезни вещества в плода:

• Свойствата на растителните фибри, съдържащи се в авокадото, изпълняват регулаторна функция на храносмилателните органи.
• Витамин С помага за укрепване на имунитета, повишаване на жизнеността.
• Фолиевата киселина има благоприятен ефект върху хемопоезата, като увеличава растежа и я нормализира.
• Витамин К регулира скоростта на кръвосъсирването, има регулаторен ефект.
• Витаминът има благоприятен ефект върху човешката нервна система, облекчавайки стреса и напрежението.
• Витамин Е, който принадлежи към групата на подмладяващите вещества, регулира функционалността на ендокринните и половите жлези, като забавя процесите.стареене и повяхване на кожата (коса, нокти).

При редовна употреба на плодовете в храната, сънят и общото състояние се подобряват, раздразнителността се облекчава.

Авокадото в козметологията

Много козметика се произвежда от авокадо и то на индустриално ниво.

Авокадото се използва широко в козметологията за получаване на такива продукти като:

• масла;
• маски;
• шампоани и балсами за коса;
• сметана;
• много повече.

Маслото от авокадо има висока биоактивност, поради което се използва доста често в козметологията. Благодарение на всички полезни вещества, съдържащи се в маслото, то перфектно възстановява структурата на косата и поддържа кожата в добро състояние. Маслото има регенериращ ефект, който може да възстанови увяхването на кожата.

Как да изберем авокадо?

Когато избирате авокадо, обърнете внимание на следните точки:

Как да отглеждаме авокадо у дома?

Не се заблуждавайте от факта, че можете да берете плодове от авокадово дърво, отглеждано у дома. Това няма да се случи. За да даде плод, дървото има нужда от специални условия, едно от които е 20 метра височина. Авокадо в домашна саксия не е нищо повече от красиво дърво и само това.

За да отгледате красиво дърво от авокадо у дома, просто трябва да покълнете семената на зрял плод. Това може да стане по традиционния начин, като се засадят семената на плода.

Трябва да засадите семе в земята, само с тази разлика, че трябва да бъде наполовина заровено в земята. В същото време тъпият край на семето трябва да влезе в земята, а острият край трябва да остане на повърхността. След това трябва да поливате често и да наблюдавате състоянието на появяващите се семена. Ако след три седмици се появи кълн, тогава трикът е успешен.

Сега знаете много за екзотичния плод, който има много полезни свойства.