Как да направите цветя от моркови за украса на ястия, снимки стъпка по стъпка
Можете да украсите ястия както със сурови, така и с варени моркови. Не забравяйте да тренирате предварително как да режете цветя и фигурки, така че в навечерието на новогодишния празник или друг празник да можете да ги направите бързо, без да губите ценни минути за изучаване на основите.
Морковена лилия
1. Вземете парче морков (за предпочитане сурово) с дължина 6-7 см, придайте му формата на конус: нарежете го от пет страни, за да получите желаната форма.
2. Внимателно разрежете тънки листа от всяка страна, без да режете до основата.
3. С помощта на кухненска ножица придайте на листенцата леко заоблена или заострена форма отгоре.
4. Продължаваме да правим листенца, като обръщаме цветето при изрязване, така че да са подредени в шахматен ред.
5. Отрязваме всички нови венчелистчета отгоре, давайки им избраната форма, триъгълна или заоблена.
6. И в края премахваме самия център на лилията, така че цветето да е отворено. Може да сипете вътре леко настърган жълтък като тичинки. Внимавайте, когато пренасяте украсата върху ястието.
Цветя от варени морковиВ допълнение към морковите ще ви трябват репички или червени боровинки, листа от мента и магданоз.
1. Вземете обелен цилиндър от моркови с дължина 5-8 см
2. По цялата дължина на моркова изрежете триъгълни вдлъбнатини на малко разстояние една от друга. 3. Нарежете морковите на тънки филийки.
4. Ако използвате репички, тънко отстранете кожата и изрежете центровете на цветята от нея.
5. Съберете цветовете, като поставите парченца репички или червена боровинка върху резенчетата моркови.Гарнирайте с листенца магданоз или мента. (Според материалите на списанието "Готвим красиво и вкусно")