Как да сготвим бърза паска

Всички домакини знаят, че печенето на великденски сладкиши е трудоемък и отнемащ време процес. В древността това се е смятало за цял ритуал. И в съвременните дни много готвачи се опитват да подходят към процеса на печене с цялата отговорност. Не всеки обаче може да го направи. Днешното разнообразие от съставки ви позволява да печете паска не според древните рецепти. Ако ги приготвяте за първи път, използвайте рецептата за паска без мая, предложена от „Женски въпроси“. Паските са много вкусни и не отнемат много време за приготвяне.

За да изпечете бърза паска ще ви трябва:

• 400 гр. брашно

• Заквасена сметана - 3 супени лъжици.

• Една четвърт чаша мляко.

• 2 яйца.

• 1 чаша захар.

• 4 с.л. лимонов сок

• Ванилин.

• Половин чаена лъжичка сода.

• стафиди

Приготвяне на бърза паста. Рецепта със снимка

Жълтъците се разбиват старателно със захарта.

След това постепенно добавете лимонов сок към жълтъците.

След това добавете брашното, млякото, содата и ванилията.

Добавете заквасената сметана.

Трябва да добавите и стафиди.

Стафидите трябва да се приготвят предварително. За да направите това, той се накисва в топла вода за известно време (докато набъбне). След като стафидите набъбнат, те се напояват със суха салфетка и се овалват в брашно.

Едва след това може да се добави към тестото.

Протеините трябва да се разбият и много внимателно да се добавят към тестото.

Тестото трябва да се омеси много добре и да се разпредели във форми.

Загрейте фурната и поставете формите стесто Пече се на средна температура около 50 минути. Готовността на пастата може да се провери с дървена клечка.

За украса можете да използвате глазура или пудра захар.

За глазурата трябва да разбиете белтъците с пудрата захар.

Внимателно намажете горната част на тортата с глазура и украсете.

Хана Малицка приготви бърза паскаАвторска снимка. Копирането на материали е забранено