Най-популярните начини за готвене на пилешки гърди

Пилешките гърди са много вкусно и апетитно ястие, което несъмнено ще се хареса на всички членове на семейството. Такова месо има ниско съдържание на мазнини, така че е подходящо дори за тези, които активно се борят с излишните килограми. Трябва обаче да се отбележи, че не всеки може да приготви това ястие вкусно. Основният проблем е, че пилето често се оказва сухо. Ето защо е много важно да знаете как да готвите пилешки гърди правилно.

Резюме:

• 1 пилешки гърди с плодове
• 2 пилешки гърди със зеленчуци
• 3 пилешки котлета
• 4 пилешки гърди в кремообразен сос със сини сливи.

Почти всеки метод за готвене на това ястие е подходящ. Някои предпочитат да нарежат месото на малки парчета и да ги запържат в тиган за няколко минути, други харесват печени гърди на фурна или варено месо. Във всеки случай е важно да изберете правилното време за готвене.

Много хора предпочитат да държат парчета месо в някаква марината или в разбити белтъци за известно време преди готвене. Така те ще бъдат по-меки.

Пилешки гърди с плодове

Крехкото пилешко месо е много вкусно в комбинация с различни плодове. В този случай месото обикновено се пече или пържи просто в тиган.

• Пилешко филе с ябълки - за да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:
• 2 бучки.
• ? Стръкове праз.
• 1 средно голяма ябълка.
• ? Скилидки чесън.
• 25 г масло.
• Сол, черен пипер, галета.

Трябва да се отбележи, че това ястие е подходящо за диетична храна. На първо място, гърдите трябва да се измият, нарежат на малки кубчета, добре обработени със сол, черен пипер и галета. След това можете да започнетеза праз и чесън. И двете съставки също трябва да бъдат нарязани на ситно и запържени в тиган с масло за няколко минути. След това трябва да добавите месо към чесъна и лука и да го запържите за не повече от 5 минути. Остава само да нарежете ябълките на филийки и да ги хвърлите в тигана при месото. Деликатесът се пече 7 минути. Ястието е готово. Можете да зарадвате всички членове на семейството със сочни и меки парчета месо.

Четене: Хачапури със сирене. Вероятно сте ги купили в лентата

Пиле с дюля е вкусно и оригинално ястие, което ще украси всяка празнична трапеза. На първо място, трябва да закупите следните продукти:

• 4 бучки.
• 2 дюли със среден размер.
• 2 лъжици кафява захар.
• 4 супени лъжици растително масло и 2 супени лъжици зехтин.
• 150 мл сухо бяло вино.
• черен пипер и сол.

За начало трябва да нарежете дюлята доста тънко (сърцевината на плода трябва да бъде изрязана). Парчетата трябва да се хвърлят във вряща вода за 1 минута и след това да се излеят с хладка вода. След това плодовете могат да се оставят настрана.

Пилешките гърди се разрязват по дължина на 2 равни части. На всяко парче трябва да се придаде формата на триъгълник. След това трябва да направите няколко разфасовки на всяко парче. Важно е да се уверите, че не са твърде дълбоки и не режете месото напълно. Само така ястието ще бъде приготвено вкусно.

След това трябва внимателно да поставите парче дюля във всеки разрез. Месото се поръсва с черен пипер, посолява се и се поръсва с олио. След това всяко руло трябва да бъде увито във фолио, така че да се получи малък кръг. Всички рулца се слагат в загрята на 170гр. Разрешава се да държите месо във фурната за не повече от 20 минути.

Докато се приготвят рулцата, можете да направите соса. За да го подготвите, той трябва да бъде смачкандюля, сложете в тенджера и до получената консистенция добавете вино и захар. Ястието се вари на силен огън, докато се редуцира три пъти. След това сосът трябва да се претрие през сито и да се добави масло към него. Получената маса трябва да се излее върху вече готовите бучки.

Пилешки гърди със зеленчуци

Пилешките гърди със зеленчуци са не по-малко вкусни. Много е важно зеленчуците да са пресни.

Пиле с гъбие много вкусно и сърдечно ястие.

съставки:

• 4 пилешки филета.
• 200 г гъби.
• ? Чаши настъргано сирене.
• 1 яйце.
• Бял хляб за крекери.
• Растително масло.

4 бучки трябва да се разрежат по дължина така, че да могат да се отварят на книга. Месото трябва да се начука добре. След това трябва да сварите гъбите, да ги нарежете на ситно и да ги смесите със сиренето. Получената маса трябва да се постави върху филетата и да се увие в малки пликове. За да не се разгъват пликовете, можете да ги закрепите всички с клечки за зъби.

Четене: Как да готвя chahokhbili от пиле?

Ястието е почти готово. Готовите пликове трябва да увиете в яйце и трохи от бял хляб, след което ги сложете в тиган и запържете за няколко минути. След това остава само да ги изпратите във фурната за още 10 минути.

Месо с картофи и аспержи - това ястие е много здравословно и може да нахрани 3-4 души.

съставки:

• 4 пилешки гърди.
• 400 г зелени аспержи.
• 200 гр. картофи.
• 300 мл зеленчуков бульон.
• 6 домата.
• Зелените, растително масло, сол, черен пипер.

Месото се измива добре, нарязва се на кубчета, посолява се, поръсва се с черен пипер и се запържва в тиган с олио за 15 минути. Върховете на аспержите трябва да бъдат отрязани и нарязани по дължина. След това аспержите се бланшират в подсолена водавода за не повече от 3 минути. След това трябва да се измие със студена вода и да се остави настрана.

По това време можете да започнете да правите вкусен сос. За да го приготвите, трябва да обелите картофите и да ги нарежете на малки кубчета. Картофите трябва да се запържат в тиган, след което се заливат с бульон и се гасят. Сосът трябва да бъде осолен, поръсен с черен пипер, добавете нарязани домати и ситно нарязани зеленчуци. Когато месото е готово, трябва да се разпредели в чиния заедно с аспержите и да се залее с топъл сос с картофи.

Пилешки котлети

Котлети могат да бъдат направени от пилешко месо. Котлетите от пилешко филе са много сочни и вкусни.

съставки:

• 1 бучка.
• 2 малки луковици.
• 2 яйца.
• по 2 лъжици брашно и майонеза.
• Сол, черен пипер, билки, растително масло.

Пилешкото филе трябва да бъде нарязано на малки парченца, осолено, поръсено с черен пипер и поставено в отделна купа. В същата купа добавете ситно нарязан лук, зеленчуци, брашно, майонеза и разбити яйца. Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринова поне 20 минути. Много вкусни котлети от филе са почти готови.

След 20 минути с помощта на лъжица можете да започнете да слагате маринованите парчета филе върху тигана и да ги запържите до покафеняване.

Четене: Шарлот с ябълки като начин да изненадате любовника си

Пилешки гърди в сметанов сос със сини сливи.

Много домакини се интересуват от въпроса: "Как да готвя пилешки гърди в най-деликатния сметанов сос?". И в това няма нищо изненадващо, защото това ястие може да впечатли всеки гурме. Основното е, че гърдите със сметана се приготвят според всички правила.

съставки:

• 500 г месо.
• 1 крушка.
• 2 лъжици масло.
• 1 чаша бяло вино.
• 1чаша сметана.
• 1/3 чаша сини сливи.
• Сол, черен пипер, дафинов лист, 2 лъжици брашно, 1 лъжица подправка (провансалски билки.

Пилешките гърди се нарязват на ситно, панират се в брашно и се запържват в тиган с олио за не повече от 7 минути. След това трябва да нарежете лука на кръгчета, да го запържите в маслото и да го добавите в купата с пърженото месо. В същата купа добавете сол, черен пипер, подправки, дафинов лист и вино. Поставете всичко на огъня и изгасете под капак за около 30 минути. Остава само да добавите нарязани сини сливи и да залеете със сметаната. Крехкото месо в кремообразен сос е готово.

Пилешките гърди могат да се приготвят в микровълнова фурна. Тази рецепта е подходяща за домакини, които нямат много време да стоят пред печката. Просто трябва да посолите, поръсите с черен пипер и да добавите любимите си подправки към месото. След няколко минути гърдите се намазват със заквасена сметана и се увиват в стреч фолио. Остава само да поставите съда в микровълновата фурна за 15 минути.

Пилето, приготвено в бавна готварска печка, също е много популярно сред гастрономите. В този случай няма да е необходимо фолио или хранителен филм. Месото, както и в предишната рецепта, се поръсва със сол, черен пипер и любимите подправки. За аромат и вкус можете да добавите малко чесън. Поставете бучката в бавната готварска печка за 1 час. В същото време режимът "печене" трябва да бъде включен.

И, разбира се, пилешките гърди на пара са много вкусни. Трябва да се отбележи, че това е идеална рецепта за здравословно хранене. В този случай ще ви трябва параход. Преди да изпратите пилето на пара, то трябва да се маринова, да се набие с чук и да се накълца. Така ще се приготви по-бързо.