Протеиновите диети са полезни за костите
Тези, които се интересуват от здравословна и питателна диета, наблюдават и поне се опитват да наблюдават себе си, фигурата си, знаят много добре, че протеините служат като строителен материал за тялото, а въглехидратите - за захранване на тялото ни с енергия. Излишъкът и от двете води до факта, че тялото започва да съхранява "резерви" под формата на подкожна мазнина, само в случай на дъждовен ден. За съжаление, няма как да се измъкнем от това, тъй като еволюцията е помогнала за разработването на тези механизми, които помагат на тялото ни да оцелее дори в най-екстремните условия. Затова винаги си струва да знаете кои диети са по-добри.
Такива диети могат да бъдат полезни за костите, според скорошно проучване, проведено в университета в Гранада (Испания), което ще помогне на възрастни жени и жени след менопауза да контролират нивата на калций в костите си.
В хода на проучване, публикувано в списание „Food & Функция", изследователите са изследвали ефектите от редовна протеинова диета и други диети с високо съдържание на протеини върху здравето на костите в група мъжки плъхове Wistar, разделени на четири групи. Всяка група беше подложена на различни диети за общо 12 седмици: нормална протеинова диета със соев протеин, нормална протеинова диета със суроватъчен протеин; хиперпротеинова диета със соев протеин и хиперпротеинова диета със суроватъчен протеин.
След посочения период учените установяват, че плъховете, които консумират храна с високо съдържание на протеини, запазват свойствата на костите си по-добре от тези, които ядат храна от нормална протеинова диета. В допълнение, в групата, където плъховете са яли растителен соев протеин, нивото на калций в костите се е увеличило до 7%. Изследователите предупреждават, че резултатите все още не са потвърдени при хора.
„Влиянието на количеството и вида протеини, които консумираме, е важно за нашето здраве и тази тема е горещасе обсъжда в научните среди, в някои отношения все още няма консенсус по този въпрос. Препоръчваме професионалистите да проучат всеки отделен случай и да подходят към тях, като вземат предвид предимствата и недостатъците на високопротеиновата диета и специфичните характеристики на всеки човек“, казват Гарсия Молина и Елена Небот, автори на изследването.