Полезни свойства на боб мунг и неговите противопоказания

Кой от нас не е опитвал грах или боб мунг поне веднъж в живота си? Въпреки това малко хора знаят колко са полезни. Консумацията на бобови култури, особено грах, много скоро ще започне да дава първите си плодове - в резултат на подобряване на човешкото състояние, както и поддържане на тялото в постоянен тонус. И така, сега искаме да ви разкажем повече за основните свойства на граха и боба мунг. Грахът е бобова култура, която за първи път е култивирана в Китай преди много векове. С течение на времето грахът дойде в Русия и донесе със себе си нови знания за полезните свойства на този продукт. Представяме ви полезните свойства на граха и неговите противопоказания.

Основното достойнство на граха е в неговия състав; въпреки че е тревисто растение, грахът често може да замести голям брой храни. Първо, грахът е протеин. Ето защо ястията от варива винаги са толкова засищащи. Много често употребата на животински протеин (месо и месни продукти) се заменя с растителен протеин, който се намира в големи количества в соргото. Смята се, че растителните мазнини имат способността да се усвояват по-бързо от животинските. Захарта, която също се съдържа в пшеничната трева, стимулира работата и функционирането на централната нервна система, което означава, че осигурява яснота на ума. Грахът е антиоксидант, който ви позволява да останете във форма по-дълго. И, наред с други неща, грахът е огромно количество микроелементи, фибри, ензими, полезни аминокиселини и растителни мазнини.

Сега няколко думи за Маша. Боб мунг, известен още като "боб мунг", е друга бобова култура, която получи своя дял от славата сравнително наскоро, но не по-малко заслужена. Първоначално кашата се отглежда в Индия, но с течение на времето много други страни научиха за популярността на този продукт. Днес бульон от боб мунгсе използват като напитка, боб мунг се използва за приготвяне на каша, картофено пюре и други ястия, а самият боб мунг се нарича "брат" на граха. Маша съдържа голям брой витамини и микроелементи, основно място сред които заемат витамините В1, В2, В3, В9, както и витамините А, С и Е. Сред основните микроелементи са натрий, калий, магнезий, фосфор и желязо.

Основните полезни свойства на боба мунг са антисептичният му ефект върху организма, както и диуретичният му ефект. Освен това бобът мунг има относително нисък гликемичен индекс, в резултат на което не предизвиква рязко повишаване на кръвната захар. Що се отнася до противопоказанията за консумация на боб мунг и грах, основните причини са бавната чревна перисталтика и индивидуалната непоносимост към тези продукти, включително възможната поява на алергични реакции.