TellSpec е устройство за анализ на състава на продуктите в домашни условия

Много от нас вероятно са имали въпроса: „Какво има в чинията ми?“ или "Мога ли да го ям?" и накрая "Ще имам ли алергии?" За съжаление, много производители не пишат пълния състав на опаковките (понякога дори нарочно), сервитьорите в ресторантите често не могат да опишат пълния състав на ястието, а частните продавачи на пазара не бързат да съобщават имената на торове, с които са поръсили ранните репички и домати. Изглежда, че единственото нещо, което остава тук, е да затегнете колана и има само зеленчуци, отглеждани със собствените си ръце... Но сега на помощ ще дойде TellSpec - устройство за анализ на състава на храната у дома.

TellSpecе притурка, създадена от канадски учени. Това е първият в света преносим скенер, който анализира състава на храната и ви позволява да разберете не само броя на калориите в ястието и съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати, но и да откриете други вещества и вредни примеси, напр. , пестициди и нитрати.

Освен това това сигнално устройство може да търси определени веществаи да предупреждава собственика си за тяхното присъствие. Най-новата функция на TellSpec е невероятно полезна за страдащите от алергии, които особено трябва да следят диетата си. Всъщност създателят на джаджата Изабел Хофман е вдъхновена от дъщеря си, която страда от алергии към няколко доста често срещани вещества. Изабел е силно възмутена от факта, че често на опаковките на продукта не е посочен съставът или се допускат грешки и някои от съставките са пропуснати, което създава сериозни проблеми на страдащите от алергии, понякога дори животозастрашаващи. TellSpec обаче обещава да промени всичко.

Устройството TellSpec се състои от две части: най-компактният (толкова малък, че лесно се побира в дланта ви) скенер и приложение за iOS и Android. Анализът TellSpec не изисква проби да бъдат заредени в скенера илидоведете го до пряк контакт с храната. Но как работи тогава?

Уникалният дизайн на скенера се основава на лазерна спектроскопия, нанофотоника, оригинален математически алгоритъм и "облак" - обща, актуализирана база данни, която съхранява цялата необходима информация и пробни индикатори за конкретно вещество. Всичко това ви позволява да разберете химическия състав на вашето ястие за не повече от двадесет секунди. Скенерът събира спектъра на храната, анализира я и предава данните на смартфона, който предава заявката в "облака", след което показва данните в разбираема и проста форма.

Сега обаче малко повече подробности за принципа на работа на скенера.Вграденият в TellSpec лазер с ниска мощност насочва лъча към сканиращия продукт. Част от фотоните (което зависи само от състава, тъй като различните вещества имат различни физични свойства) губят висока енергия и се абсорбират от обекта, докато другите преминават в нискоенергийни състояния, отразяват се в прозореца на скенера и се фиксират от то. Спектрометърът в притурката анализира получените данни, разпределя фотоните по дължина на вълната и брои броя на фотоните от един или друг тип. Получените числа - спектърът - позволяват да се прецени от какво вещество е отразен лазерният лъч. Тези данни се качват в анализиращия двигател, а след това в "облака", където се сравняват със спектрите на проби от различни вещества. След като разбере какво има в чинията, TellSpec показва информацията на смартфона или друга джаджа на потребителя, като му дава възможност да прецени дали си струва да консумира този продукт.

Спектралния анализ на веществата далеч не е ново изобретение, но преди TellSpec той изискваше големи машини, които бяха трудни за транспортиране или не бяха подходящи за ръчно транспортиране. Създателите на устройството обаче твърдят, че са успели да минимизират процеса.Дори дават параметрите на някои от използваните части, да, мощността на лазера е само 5 mV. Устройството тежи само около 80 грама.

Интересното е, че всяко сканиране подобрява вашата притурка: анализаторът се допълва с нови данни, точността и детайлността на резултатите постепенно се увеличават. В същото време, благодарение на Интернет, вие ще допълните не само вашата собствена, но и общата база данни, което ще ви позволи да натрупате информация много по-бързо и да дадете висококачествен анализ дори на храни, които никога преди не сте срещали. Всъщност се актуализира "облакът" - един от основните детайли на проекта.

Освен това TellSpec не само определя състава на ястието и открива вредни вещества, но също така следи броя на консумираните калории и веществата, необходими за живота. Тази умна джаджа ще ви помогне да се храните пълноценно и балансирано: просто задайте подходящите параметри в приложението на вашия смартфон. Предполага се, че срещу допълнително заплащане можете да получите съвет относно вашата диета.

Проектът се финансира от групово финансиране и вече е събрал 300 000 долара, което е в пъти повече от първоначално посочената сума. Има възможност да станете бета тестер на устройството и да получите пробна версия през април 2014 г. В същото време ще трябва да участвате в първоначалното попълване на базата данни. TellSpec ще бъде пуснат в официална продажба през август 2014 г., а приблизителната цена на самата джаджа (приложение, връзка и година на абонамент): около 300 долара. Трябва обаче да се има предвид, че в допълнение към вече значителната цена за използване на TellSpec е необходима връзка с общата база данни и за нея ще трябва да платите около осем долара на месец или около седемдесет долара на година. Изглежда, че сканирането няма да бъде толкова достъпно, колкото би искал потребителят. От друга страна, TellSpec вероятно няма да издържи дългода държи монопол на своя пазар, тъй като технологията е призната за много обещаваща и създателите на притурката скоро ще трябва да бъдат изтласкани.

Устройството е налично за поръчка към момента на писане (януари 2014 г.). Съобщава се, че ще се предлагат различни цветови варианти на корпуса: черен, бял, червен, зелен и син. Джаджата ще има вградена литиева батерия (времето за работа не е посочено), ще се зарежда през USB, а комуникацията със смартфон е планирана чрез Bluetooth.

Създателите на скенера възнамеряват не само да го продадат, но и да го раздадат безплатно на различни благотворителни организации, които работят в райони с ниска екология. Според дизайнерите това ще помогне да се избегне консумацията на замърсена храна и ще спомогне за подобряване на здравето на хората, живеещи на тези места (заслужава да се отбележи, че жителите на територии с лошо екологично състояние често са под прага на бедността).

Устройството получи широко одобрение сред обществеността, включително критици и учени. TellSpec, казват те, дори е твърде добър, за да е истина. Но въпреки това притурката наистина съществува. TellSpec предсказва светло бъдеще и твърди, че ще революционизира хранително-вкусовата промишленост. Създателите вече са получили предложения да снабдят всички супермаркети с подобни устройства, за да могат клиентите да проверяват състава на зеленчуците, месото и други продукти без опаковка на място, а не само у дома.

TellSpec наистина много прилича на джаджа от научно-фантастичен роман, но ако описаното тук изглежда невъзможно и цената е гигантска, не бързайте да се съмнявате. Достатъчно е да си спомним как никой не можеше да се сети за смартфони и 3D видео. Но какво да кажа, около петдесет години никой дори не можеше да си помисли какво място ще заеме интернет в живота ни. И за да проверите колко ефективен е TellSpec и какво представляванаистина може да ни даде, чакането не е толкова дълго.