Ангурия - краставица с бодли

Ангурия идва от Антилските острови, затова се нарича още Антилска краставица. Това едногодишно ядливо и декоративно увивно растение има дълги (3-4 м), опушени, тънки стъбла, назъбени 5-7-лопасти листа, много подобни на диня. Цветовете са 5-листни, жълти, еднополови, мъжките са по-големи от женските. Плодовете са дребни, дълги 5-8 см, удължено-овални, жълти, на дълги дръжки, с големи твърди небодливи шипове. Ангурията дава плодове от юни до замръзване. Трябва да се отбележи, че това растение е устойчиво на брашнеста мана. Разсадът се засажда на открито на възраст 30 дни в началото на юни от южната страна на къщата. Почвата се изважда до дълбочината на щика на лопата, хумусът и дървесната пепел се поставят на дъното, смесват се старателно и разсадът се засажда по едно растение на всеки 40-50 см, като се задълбочава до листата на котиледоните. През вегетационния период се подхранват няколко пъти с кравешки грах, поливат се с вода, нагрята на слънце. Плодовете на ангурия съдържат много минерални соли, сухо вещество, монозахариди, витамин С. Те не натрупват нитрати, имат лечебни свойства: спомагат за подобряване на работата на сърцето и черния дроб, предотвратяват отлагането на вредни съединения в бъбреците. Младите зеленчуци са сочни и хрупкави. Ядат се пресни, мариновани и осолени. Имат специфични вкусови качества. Антилската краставица е много декоративна, нейните ажурни резбовани листа и остри жълти плодове изглеждат оригинални от улицата и привличат вниманието на минувачите.