Берете чери домати за зимата

Името "череша" е дадено на този вид домат поради приликата му с череша. Заслужава да се отбележи, че приликата им с това зрънце не е само външна - чери доматите са многократно по-сладки от обикновените домати, особено ако ги оставите да узреят правилно.

За да приготвите чери доматис целина, за трилитров буркан са ви необходими: 2 кг чери домати, 2-3 стръка целина по 10 см, 1 с.л. л. наситнена зелена целина, 3-4 зърна черен пипер и 1 дафинов лист. За марината вземете 2 с.л. л. сол, 1 супена лъжица. л. захар и 1 супена лъжица. л. оцетна есенция Сложете съставките в буркан и напълнете със саламура, след което свареният буркан се затваря херметически с капак.

Можете да приготвите чери домати за зимата -в сушена форма. За да направите това, просто вземете 450 г домати, 2 стръка розмарин, 2-3 зърна бахар, 2 скилидки чесън, 500 мл растително масло, сушена мащерка и сол в еднолитров буркан. Черешите трябва да се пекат за 1,5 часа при температура 100 °C, след което просто да се охладят и да се прехвърлят в буркан за съхранение. Препоръчва се да се съхранява в хладилник.

Знаете ли, че чери доматитеса отгледани изкуствено - този вид се появява едва през 1973 г. благодарение на усилията на израелски учени. Интересно е, че целта на експериментите е да се отглеждат домати, които да узряват по-бавно в горещ климат.