Характеристики и особености на оранжерийното отглеждане на китайско зеле
Разновидностите на китайското зеле са представени от зеле pak-choi и пекинската версия на pe-tsai, която има не само форма на листа, но и форма на зеле. Едногодишното и доста студоустойчиво растение е ранозряло и показва отлични резултати при отглеждане във всички райони на страната ни.
Характеристики на растението
Китайското зеле е относително невзискателно към условията на отглеждане, но обикновено се получава постоянно висок добив при отглеждането на това полезно растение в условия на защитена от оранжерии почва. За да отглеждате висококачествена реколта, трябва да следвате стандартните агротехнически методи и да вземете предвид биологичните особености на това растение.
Зелето от Поднебесната империя е доста взискателно към показателите за влажност.Листата на това растение са събрани в гъста розетка, чийто диаметър може да достигне петдесет сантиметра. Този параметър зависи не само от сорта китайско зеле, но и от условията на отглеждане.
Основното предимство на китайското зеле е способността да расте при всякакви климатични условия, както и в сенчести места. Максималният добив се фиксира в топъл климат и с намалени дни. Китайското зеле е много чувствително към висококачествен състав на почвата и се образува изобилна реколта от големи листни розетки, когато се отглежда на добре обработена, навлажнена и плодородна почва.
Полезни свойства
Централноазиатската кухня широко използва растението при приготвянето на голям брой различни ястия, което се дължи не само на отличните вкусови качества на китайското зеле, но и на качествените показатели на тази зелена култура. Листата на растението съдържат около седемдесет процента витамин С. Освен това растението е богато на витамини А и В, както и на желязо и голям брой микроелементи.
Китайското зеле е особено почитано заради следните полезни свойства:
- понижаване на кръвната захар, което го прави много ценен хранителен продукт за хора с диабет;
- укрепване на сърдечно-съдовата система и подобряване на калциевия метаболизъм;
- Зелевият сок е ефективно средство за намаляване на болезнените прояви при заболявания на храносмилателния тракт;
- Зелето се е доказало като отлично профилактично средство за колит, гастрит и дуоденит.
Според някои данни редовната употреба на това растение може значително да намали риска от рак.
Правила за кацане
При спазване на технологията на отглеждане е възможно да се отгледа здраво и плодоносно растение. Китайското зеле може да се отглежда не само чрез разсад, но и без разсад.
Китайското зеле се използва широко в централноазиатската кухня при приготвянето на голям брой различни ястия
При отглеждане на растение без разсад трябва да се спазват следните правила:
- сеитбата на семенния материал върху оранжерийните хребети се извършва от края на април с интервал от две седмици;
- пролетната сеитба трябва да се извършва с листни сортове, а при лятната сеитба трябва да се даде предпочитание на сортовете, образуващи глава;
- стандартната стъпка между растенията не трябва да бъде по-малка от петнадесет сантиметра, а дълбочинатае около два сантиметра;
- разрешено е да се използва лентово-редов метод на сеитба с последващо изтъняване на растенията или групов метод на сеитба, при който няколко семена се засаждат в една дупка, последвано от отстраняване на най-слабите издънки.
За отглеждане на китайско зеле чрез метод на разсад трябва да се използва следната технология:
- растението е много трудно да понася трансплантация, така че е препоръчително да отглеждате разсад в отделни таблетки или торфени саксии;
- равномерно засяване се постига чрез смесване на посевен материал с пясък;
- дълбочината на сеитба трябва да бъде около един сантиметър;
- засаждането на разсад върху оранжерийни хребети трябва да се извършва изключително внимателно, когато на растенията се появят пет истински листа;
- за листни растения схемата за засаждане на разсад е 10 на 10 сантиметра;
- за растения от типа на кочана схемата за засаждане на разсаден материал е 20-20 сантиметра.
Полезни свойства на китайското зеле (видео)
Особености на грижите и храненето
Листните и зелевите видове китайско зеле са студоустойчиви култури, както и светло- и влаголюбиви. Възрастните растения перфектно понасят ниски температури до минус шест градуса, но когато температурата се повиши над двадесет и пет градуса, китайското зеле може да получи изгаряния по листата.
Грижата за този вид зеле не е трудна и се състои в редовно и обилно поливане, плитко и внимателно разрохкване на почвата, навременна борба с плевелите и вредителите. Висококачественото мулчиране на парниковата почва дава добър резултат. Китайското зеле е много чувствително към дъжд. С добре подготвена есенна, плодородна почва, за целия периодпрез вегетационния период трябва да се извършват само две горни превръзки с органични торове.
Можете също така да научите за правилата за отглеждане на бяло зеле в оранжерия.
Болести и неприятели
Отслабените растения, за които се грижат с груби нарушения, най-често се атакуват от болести и вредители. Китайското зеле е най-често засегнато от следните вредители.
Китайското зеле трудно понася трансплантацията, така че разсадът трябва да се отглежда в отделни таблетки или торфени саксии
Градински кръстоцветни бълхи
Вредителят уврежда листните плочи. При значителен брой вредители растението може да умре. Малък вредител зимува върху растителни останки, оставени в оранжерията.
Борбата срещу бълхите се състои в поръсване на зелеви листа с тютюнев прах или дървесна пепел, както и навременно унищожаване на остатъците от градински растения. Ефективна мярка е използването на фумигация или опрашване на растенията с натриев силикофлуорид, както и поставянето в оранжерията на специални капани - капани за бълхи.
Зелева блондинка
Пеперудата вредител започва живота си в средата на лятото. Особено вредни са лъжичките и белокрилките в стадий на гъсеница. Масовото заселване на вредителя в оранжерията заплашва не само загубата на реколтата, но и смъртта на растенията.
Борбата с пеперудите и гъсениците се състои в опрашване на растенията с препарат от типа на натриев силикат-флуорид и ръчно събиране на вредители от зелеви листа. Ефективните лекарства са "Lepidots"и "Xibacilin".
Градинските кръстоцветни бълхи увреждат листните плочи на китайското зеле
Зелева муха
Доста често срещан растителен паразит, който често се среща върху оранжерийни растения. Уврежда кореновата система на китайското зеле.
Ефективен метод за растителна защита е качествениятовлажняване на почвата около растенията, както и опрашване на почвата с нафталин или тютюнев прах, смесен с пясък.
В допълнение, китайското зеле, когато се отглежда в оранжерии и оранжерии, може да бъде повредено от такива вредители като листни въшки и охлюви. Борбата с такива растителни паразити трябва да започне възможно най-рано. Най-ефективно е пръскането на растенията със сапунени разтвори с добавяне на дървесна пепел или тютюнев прах. Малък брой вредители могат да се събират на ръка.
Следните видове са сред най-опасните болести по китайското зеле:
- бяло и сиво гнило зеле;
- зелева херния;
- фалшива брашнеста мана;
- черен крак на зеле;
- Мозайка от зеле.
Китайското зеле може да бъде повредено от листни въшки, когато се отглежда в оранжерии
За да предотвратите развитието на тези ужасни заболявания, трябва да спазвате правилата на сеитбообращението, правилно да подготвите структурата на оранжерията за зимния период, своевременно да плевите лехите със зеле и незабавно да премахнете всички растителни остатъци.
Здравето на растенията е важно. Устойчивото китайско зеле рядко се засяга от болести, така че е препоръчително да се използват само зонирани и устойчиви на болести сортове за сеитба, а семенният материал трябва да бъде подложен на висококачествена предсеитбена обработка.
Също така препоръчваме да прочетете статията за избора на сорт и отглеждането на зеле pak choi в оранжерийни условия.
Китайското зеле може да се яде сурово и за готвене на възраст от месец и половина. На този етап, отглеждано в съответствие с технологията на отглеждане, оранжерийното растение има няколко сочни и големи листа.
Как да отглеждаме китайско зеле (видео)
Основенпроцесът на прибиране на китайско зеле се случва в момента на затваряне на главите. Въпреки факта, че растението принадлежи към категорията на много узрелите, препоръчително е да съберете цялата реколта преди настъпването на устойчиви студове. В противен случай кочаните няма да се съхраняват добре и значително ще намалят вкуса. Отличен начин за съхранение е да изкопаете растението с кореновата му система и след това да го заровите в навлажнен пясък. Контейнерите с пясък трябва да се съхраняват в хладно помещение с добра вентилация.