Как да съхранявате копър за зимата - как най-добре да съхранявате

Зелените копър винаги са били ценени заради полезните си вещества - това са витамини С, Р, каротин, фолиева киселина, желязо, калций, калий и фосфор. Ако искате да знаете как най-добре да запазите копъра за зимата, ще ви кажем в нашия материал.

Един от начините за консервиране на копър през зиматае да го изсушите. За да направите това, той се събира на снопове и се връзва. След това се оставя на слънце за няколко дни. След пълно изсъхване на копъра китките се прибират на сухо и тъмно място.

Копърът може да се запази за зиматакато се нареже на ситно. Зелените също се сушат на слънце. Напълно изсушеният копър се изсипва в буркан или друг съд.

Ако искате да съхранявате копър за зиматав хладилника, няма да има проблеми и с това. Първо измийте зелените, подсушете ги и ги нарежете на ситно. След това просто го сложете в торбички или в контейнер и го поставете във фризера.

Някои домакини съхраняват копър в кубчета лед. Това е удобно, когато например приготвяте супа. В този момент просто се изважда кубче копър и се пуска в гореща вода. За да направите заготовка от копър за лед, той трябва да бъде нарязан на ситно и наполовина излят във форма за лед и след това напълнен с вода.

Основното правило при замразяване на копър е да не го набивате. Замразени по този начин, зелените няма да изглеждат като голяма твърда буца и винаги можете бързо да вземете необходимото количество подправка.

Сред бабините методи е популярен соленият копър, който се нарязва на ситно и много добре се поръсва със сол.