Ние изучаваме зеленчуковата култура със зелен фасул
Историческа справка
Семената от зърнени и бобови култури допълват заедно набора от аминокиселини, като по този начин образуват необходимия за съществуването на живот протеин. За хората такъв протеин от растителен произход е пълен заместител на животинския.
Бобът, както и другите бобови растения, е популярен в света, незаменим хранителен продукт и заема големи обработваеми площи по целия свят. Ако по-рано бобът се отглеждаше само в райони с топъл климат, сега се появиха ранозрели сортове, които направиха възможно получаването на зеленчук в частни дворове в Сибир. По-често се предпочита зелен фасул от аспержи.
Отглеждане на боб
От многобройните видове климатът на нашата страна позволява отглеждането на зелен фасул. Аспержите също са вид боб. Отличава се с дължината на шушулката, която може да достигне метър и липсата на твърда армираща нишка в шушулката. Топлолюбивото растение се отглежда в индустриален мащаб в южния регион. Въпреки това, рядък селски парцел прави без бобови храсти. Има храстовидни и къдрави форми на зелен фасул.
В допълнение към товакултурата е топлолюбива, може да расте ефективно само ако са изпълнени условията:
- правилен избор на място за сеитба и подготовка на почвата;
- поливане и хранене на растения;
- използване на зонирани сортове семена;
- борба с болести и плевели;
- своевременно прибиране на реколтата.
Как да засадите боб в лятна вила?
Почвата трябва да е лека, песъчлива и глинеста с дълбоки подпочвени води. Не бива да очаквате добър резултат при много мокри зони. Подготвеното място трябва да бъде почистено от многогодишни плевели, защитено от северни ветрове и разположено на слънчево място.
Къдравите форми могат да се използват за озеленяване или да се отглеждат покрай мрежести огради или със специални опори. Кущевата се засява редово на повдигнати лехи. На такива височини почвата се затопля по-бързо и бобът покълва при 20-25 0.
При засяване на семена в топла почва през юни, разсадът ще се появи след 2-3 седмици, при условие че почвата е постоянно влажна. Семената се накисват преди засаждане, засяват се на дълбочина 2-5 см, с разстояние между храстите около 10 см и между редовете 25-40 см в зависимост от мощността на храста от избрания сорт. Как да засадите боб, за да създадете зелена ограда и да получите реколта? При засяване на семена веднага се монтират вертикални опори от южната страна на сградата и семената се засаждат в един ред. След покълването силно растение се оставя в дупката, останалите се разбиват, за да не се повредят корените на останалия разсад.
Как да отглеждаме боб през сезона?
Порасналите млади растения трябва да се разхлабят и обърнат. Плевелите трябва да се отстраняват през целия сезон, бобът не обича да живее до други растения. Добивът на леглото се определя от съдържанието муфосфорни и калиеви соли. Фасулът не обича органичния азот, може да се разболее. През вегетационния период обогатява почвата с азот, подобно на другите бобови растения.
Важно е да осигурите на растението обилно поливане по време на растежа. Колкото повече влага получава растението, толкова по-дебели и месести ще бъдат листата на шушулката. Растенията, които служат като жива стена, се прищипват на височина 2 м, така че да отидат в течението, иначе ще има само цветя.
По време на растежа на боба няма да е излишно да се организира хранене с пепел или екстрактор за пепел. Цялото торене се извършва само върху влажна почва. Беритбата зависи от периода на зреене. Тъй като зеленият фасул се използва по-често, той се отстранява постепенно на няколко стъпки по време на образуването на шушулка.
Развитието се счита за нормално, когато бобът цъфти след 35-40 дни и след 2 седмици ще се появят яйчниците. Но ранните сортове могат да дадат реколта след 45-60 дни, средните сортове през третия месец, а късните сортове са готови за прибиране на реколтата след 3,5-4 месеца.
Вредители и болести по фасула
Културите от боб, както и други бобови култури, могат да бъдат засегнати от:
- охлюви;
- паяк кърлеж;
- листни въшки по грах;
- охлюви
При правилна агротехника щетите са незначителни. Не е възможно да се използват химически препарати при пълнене на шушулките. Можете да използвате възпиращи народни средства. Охлювите могат да се събират в капани.
За да не се разболеят растенията, е необходимо да се разредят насажденията, тъй като антракозата винаги се предшества от продължително лошо време и удебеляване на растенията. Когато се появят гъбични заболявания на един храст, по-добре е да го премахнете, така че болестта да не се разпространи в съседните храсти. За профилактика на заболявания можете да използвате разтвор на серума, разреден с вода 1:5.
Как да събираме зелен фасул и къде да го съхранявамежътва
Необходимо е многократно да се събират шушулки и боб от аспержи, като се предотвратява преходът им от млечна зрялост към восъчна. Презрелите зърна стават груби, стават горчиви и стават подходящи само за получаване на семена.
Откъсвайки млади шушулки, растението стимулира образуването на нови плодове. Следователно при редовно почистване добивът на растението е по-висок. Преди да берете зелен фасул, трябва да помислите как да го консервирате. Пресният продукт не е подходящ за съхранение, така че е необходимо да се организира замразяване на зеленчуци или консервиране.
Ако зърната са груби, те не са подходящи за използване в шушулки, но е твърде рано да се събират за семена. Следователно най-накрая можете да извадите боба от леглото, когато шушулките изсъхнат и клапите започнат да се отварят. Срокът на пълното узряване зависи пряко от сорта боб. За да не се намокри фасулът от предишния дъжд, растенията се издърпват от земята, връзват се в метла и се поставят в проветриво помещение да съхнат. По-късно метлата се овършава.