Няколко полезни рецепти и съвети за използване на кората в ежедневието

Рецепти за използване на кората от цитрусови плодове

Изненадващо, кората на цитрусовите плодове може да се използва по много начини, не само като овкусител в хладилника. Кората на портокали, лимони, грейпфрути и др. може да ви помогне да спестите пари за закупуване на някои лекарства и козметика и ще получите красив резултат. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да използвате пилинга разумно.

Рецепти с лимонова кора

Лимоновата кора има много полезни свойства и се използва широко в кулинарията, домакинството и козметологията.

• Използвайте под душа. Придава на тялото приятна свежа миризма, има и лек избелващ ефект. • Добавете към чая.

• Пригответе захаросани плодове.

Ще са ви необходими: 1 лимон, 1 портокал, 1 лайм, 300 мл вода, 240 г захар. Отделете кожата от всички цитрусови плодове, ако е възможно, почистете кожата от бели влакна. Нарежете кожата на дълги тънки ленти. Поставете цялата кора в тенджера със студена вода и я оставете да заври (за да отделите по-лесно кората от водата по-късно, можете първо да поставите парчета кора в цедка (не желязна) и да сложите всичко заедно в тенджерата с цедката). Варете 1-2 минути, за да премахнете горчивината (този процес се нарича бланширане). Добавете захар към водата. Оставете да заври, така че захарта да се разтвори, и добавете цитрусовата кора. Разбъркайте и намалете котлона. Кората трябва да се вари на слаб огън в сироп за около 15 минути, докато стане мека и прозрачна. Прехвърлете всичко в дълбока чиния и оставете да изстине. След като всичко изстине, можете да източите водата.

Захаросаните плодове е добре да се използват като декорация на десерти и торти, както и просто като сладка закуска с чай.

• Пригответе лимонова ракия. Такава напиткане само оригинален и вкусен сам по себе си, но може да се използва и при приготвянето на много десерти и сладкиши, които ще придадат на крайния продукт стафиди и фин приятен аромат. Лимонова кора за тинктура може да се използва след приготвяне на домашна лимонада. Можете да оставите малко каша върху лимоновата кора, нарежете всичко на малки парченца. Към ракията добавете лимон (може да го оставите в бутилка или да го прелеете в по-удобен за съхранение съд). Настоявайте затворен за 3-4 седмици. След това използвайте по свое усмотрение.

• Използвайте като подправка за пиле. Просто трябва да добавите парченца кора към пилето при печене. Лимонът ще добави приятен деликатен аромат към ястието.

Комкуат

Кората на този плод ще направи прекрасен мармалад или конфитюр. По-долу са дадени две рецепти от кора от кумкуат за приготвяне на сладко:

1. Обелете плодовете. Отстранете кожата от белите влакна и гответе до омекване (докато можете лесно да го пробиете с клечка). Охладете кората и нарежете на малки кубчета. Отделете пулпата на почистените комкуати от бялата кора и добавете към кубчетата кори. Сложете всичко във вода и добавете лимоновия сок и настърганата му кора. Във водата се добавя захарта и всичко се вари на тих огън 20-30 минути. Успокой се. Сладкото е готово.

2. Сварете 8 кг цели комкуат и 2 лимона в 3 литра вода, докато омекнат. След това извадете плодовете. Разполовете ги и с лъжица изгребете цялата каша, като я поставите в марлена торбичка. Нарежете кората на плода на парчета и поставете отново във водата. Поставете торбата с пулпата там. След готвене в продължение на 20 минути издърпайте плика и внимателно изстискайте останалата течност обратно в тенджерата. Добавете 4 кг захар и варете до кипване. Оставете сладкото да заври добре. Свалете от огъня, охладете исложете в кутии.

портокал

Можете също така да направите захаросани плодове от кората на портокал (по принципа на лимоните), можете да добавите кората към напитките, след като я почистите от белите влакна, а кората и пулпата на портокала да направите вкусно сладко (можете използвайте го в горните рецепти вместо на бучка).

Грейпфрут

Може да се използва по същия начин, както в случая с портокал и лимон. В допълнение, настърганата кора от грейпфрут понякога се използва в салати, за да им придаде пикантен, леко цитрусов вкус.

Полезни съвети за използване на цитрусови кори

Кожата на всеки цитрус може да се използва в икономиката за: • Ароматизиране на водата. Просто трябва да добавите кожата към водата, можете да я надупчите малко с вилица. Какво да добавите към аромата. • Поддържане на кафявата захар мека. Ако поставите малко парче цитрусова кора в буркан с кафява захар, това ще я предпази от слепване и втвърдяване на едно парче. • Ароматизатори. Просто поставете цитрусова кора там, където е необходим аромат на въздуха. По-добре е пространството да е затворено - хладилник или килер • Паленето на камина или огън. Кожата на цитрусовите плодове е много добра за разпалване на огън, така че може да се използва при запалване на камина в къщата. • Ароматизиране и овлажняване на въздуха. Ако въздухът в стаята е сух, можете да преварите вода, парата от която ще овлажни въздуха, а за приятна миризма можете да добавите кората на всеки цитрусов плод. • Отблъскване на насекоми. Избършете добре откритите участъци от кожата с цитрусова кора. След известно време, ако насекомите отново се интересуват от вас, повторете процедурата (внимавайте, този метод може да причини кожни алергии, дори ако няма хранителна алергия към цитрусови плодове). • Премахване на мравуняка. Акомравките създадоха мравуняк на неподходящо място, след което може да се напълни с вода и портокалови кори, смесени в блендер. • Плашене на котки. Ако котката е уморена да гризе листата на любимо стайно растение, търкайте листата с цитрусова кора всеки месец, котката ще загуби интерес към растението (не е подходящо за космати повърхности) • Защита от молци. За да изплашите молци от гардероб с скъпо кожено палто или любими пуловери, просто поставете изсушена цитрусова кора в него. • Отстраняване на смола. Цитрусовите кори могат да се използват за лесно отстраняване на смолата от подметките на обувките или други меки гумени повърхности. • Рецепта от кората за създаване на сапун и парфюм. Можете да направите свой собствен парфюм или сапун от маслото от пилинг, който не само ще придаде на кожата приятна миризма. Но го омекотете и го избелете малко.

? Полезна статия - как да отглеждате портокал у дома на перваза на прозореца.

Може би това видео за премахване на кората от плодове ще бъде полезно за някого: