Приготвяне на зелена салата за зимата

Салата се използва широко в кулинарията на много страни по света, за лечение и профилактика на различни заболявания и се използва в козметологията.

За да приготвите зелена салата за зимата, вземете маруля - 2 глави, чесън - 4-5 скилидки, вода - 1 л, лимонена киселина - 1 ч.л., захар - 2 с.л. л. сол - 1 с.л. л., целина, копър. Когато всички съставки са готови, започваме самото приготвяне. За да направите това, трябва да разделите главите маруля на отделни листа, да ги измиете и да ги подсушите. Пресният копър и целина също трябва да се измият под течаща вода и да се изсушат. Обелете чесъна. На дъното на съда се слагат скилидки чесън и стръкове целина. Поставете листа от маруля отгоре, последвани от слоеве целина и копър.

Сега трябва да подготвите марината. За да направите това, изсипете вода в тенджера, добавете лимонена киселина, захар и сол. Оставете течността да заври. Залейте листата на салатата с гореща марината, поставете фитила отгоре и оставете препарата за няколко часа. Съхранявайте охладения препарат в мазе или хладилник.

Зелена салата за зиматаможе да се маринова. И се прави много лесно и бързо. Просто вземете 1 кг зеленчуци - за това са подходящи клончета копър, зелен копър, малки глави салата от кочани. За пълнене ще ви трябва 1 литър вода, 100 г сол.

За да приготвите зелени с малко сол, измийте малки глави зелена салата, копър и копър и ги наредете в буркани. Залейте зелените с вряща саламура, дръжте при температура 20-25 градуса за един до три дни. Затворете бурканите със зеленчуци с пластмасови капачки и съхранявайте зеленчуците на хладно място.