Био-кефир ползи и полезни свойства на био-кефир

Резюме:

• Каква е ползата от биокефира
• Биокефир и отслабване
• Как да изберем биокефир

Киселите млечни продукти са едни от най-популярните продукти за ежедневна консумация. Хората знаят за ползите от кефира, киселото мляко, киселите млека, ацидофилинът и биокефирът също имат силни полезни свойства. Въпреки това, малко хора знаят как био-кефирът се различава от обикновения кефир и има някои специални полезни свойства на напитките с префикса "био" в името.

Каква е ползата от биокефира

Биокефирът е ферментирала млечна напитка, в която, за разлика от обикновения кефир, има специални бактерии, бифидобактерии, които изпълняват редица важни функции в храносмилателната система.

Бифидобактериите създават физиологична бариера за токсини и патогенни микроорганизми и предотвратяват проникването им в човешкото тяло, тези бактерии участват в усвояването на хранителните субстрати и укрепват париеталното храносмилане. Синтезът на протеини, витамини К, както и заслугата на бифидобактериите, тези малки микроорганизми създават кисела среда в червата, в която калций, желязо и витамин D се абсорбират най-добре.

При липса на бифидобактерии в червата растежът на патогенната микрофлора се увеличава, храносмилането се влошава и имунитетът намалява. Ето защо е толкова полезно да се пие биокефир - основното му полезно свойство е голям брой бифидобактерии, тази напитка запълва дефицита на полезна микрофлора в червата.

Редовната употреба на биокефир позволява не само да нормализира храносмилането, да се отърве от някои неприятни явления, причинени от дисбаланс на бактериите в червата (подуване на корема, къркорене), но и значително да подобри общото здравословно състояние. Както знаете, при липса на калций и желязо минералният баланс в организма се нарушава, косата пада, ноктите се чупят,цветът на лицето се влошава, нервната система страда. Консумацията на кефир подобрява усвояването на калция и премахва тези проблеми.

Друг „голям и тлъст плюс на биокефира е, че влияе върху имунитета, повечето от лимфоидната тъкан е в червата, така че производството на лимфоцити, които са част от човешкия имунитет, зависи от нормалното функциониране на червата.

Биокефир и отслабване

Био-кефирът е идеална напитка за тези, които искат да отслабнат, диетите с кефир са едни от най-често срещаните за отслабване, тъй като кефирът е достъпна и евтина напитка, която ви позволява да отслабнете за кратък период от време. Използвайки био-кефир по време на диета вместо обикновен кефир, можете значително да подобрите резултатите, заедно с премахването на наднорменото тегло, можете да нормализирате храносмилането, да попълните калций, желязо и други необходими микроелементи.

За поддържане на нормално тегло е достатъчно да спазвате еднодневна монодиета или всяка седмица да правите т. нар. "разтоварващ ден" - през деня се пие 1500 мл кефир, от твърдата храна може само ябълки - до 500 г на ден.

Съществува и мит, че биокефирът е показан само за хора с дисбактериоза. Това обаче не е така, био-кефирът е напитка, предназначена за ежедневна употреба от всички хора (особено показана за деца, възрастни хора), тези, които страдат от дисбактериоза, трябва да приемат специални лекарства, които съдържат бактерии и възстановяват чревната микрофлора (бифидумбактерин, и т.н.)

Как да изберем биокефир

Когато избирате биокефир, не забравяйте да погледнете срока на годност, самата дума "био" в името означава "живот" - ако срокът на годност на кефира е повече от три дни, това означава, че в него няма живи бактерии то. Някои производители, които искат да привлекат вниманието на клиента към своите продукти, специално правят префикс"био" на опаковката, но тези продукти не съдържат бифидобактерии и не носят толкова много ползи, колкото истинският органичен кефир.