Буркун лечебен или буркун

Описание на растението

Коренпръчка, разклонена. Стъблотоединично, изправено, разклонено, наребрено и окосмено в горната част. Листатаса малки с прилистници, редуващи се, на дръжки, триделни, назъбено-назъбени по ръба; синкавозелени отгоре, по-бледи отдолу.

Цветоветеароматни, жълти, дребни (5-7 mm), тип пеперуда, на дълги дръжки, в аксиларни пискюли дълги 4-10 cm, с 30-70 цвята. Цъфти юни - октомври. Плод– яйцевидно зърно със заострен нос, дължина 3-4 мм, ширина 2 мм, дебелина 1,5 мм; 1-2 семки във всяко зърно. Семенатаса овални, гладки или леко грудкови, жълти. Узряват през юли - септември.

Името на рода се състои от две латински думи: мели - "мед", лотос - едно от римските имена на детелина за нейното сходство, т.е. отбелязва се медоносната природа на растението. Специфичното наименование officinalis означава "медицински", "аптечен".

Melilotus officinalis е общият вид на растението, снимка от wikimedia.org

Лечебни свойства на буркун

Тревата на Гуркунусъдържа органични киселини, кумарин, етерично масло, танини, витамини С, Е, каротин, пуринови производни, мастни вещества, протеини, нишесте, фитонциди.

В цветята са открити етерично масло с кумарин, слузести и смолисти вещества, холин, танин. Семенатасъдържат дикумарин (предотвратява съсирването на кръвта), тлъсто масло (около 8%), протеин (до 42%), нишесте (до 9%). Uсухата тревапроизвежда лактон кумарин - ароматно вещество с мирис на прясно сено.

Буркунът отдавна се използва в народната медицина като омекотяващо, противовъзпалително средство.

В научната медицина лечебният бургун се използва като антиконвулсант, при ангина пекторис, запушване на коронарни съдове; включени в антиревматични, гръдни, омекотяващи, слабителни колекции от билки. Използването на буркун в медицинската козметология и кулинарни рецепти с буркун.

Отглеждане и грижи

Burkun medicinal може да се отглежда в градината, за да се получи запас от лечебни билки и в същото време да украси градината, да подобри качеството на почвата и да привлече пчели, защото е прекрасно медоносно растение. Burkun е неизискващ към условията на отглеждане, устойчив на замръзване, устойчив на топлина и устойчив на суша.

Растенията се размножават със семена, като се засяват в края на април - началото на май. За да се ускори поникването, семената се накисват в чиста вода за 3-4 часа, след което се изсушават за по-добра течливост и се засяват на редове на дълбочина 1-1,5 см при тежки почви и 2-3 см при леки.

Почватае предимно рохкава карбонатна, приемливо солена и суха; киселите блата не са подходящи. През първата година стъблата се развиват в края на лятото. Грижите са обичайни: разхлабване и плевене между редовете. През пролетта на втората година от отглеждането парцелът се бранува и се подхранва с пълен тор. Цъфтежът започва през юни и продължава почти цялото лято.

Събиране, набавяне и съхранение

Лечебни суровини са цъфтящите върхове на растенията, които се отрязват сутрин, при сухо време със сърп или нож, сушат се при температура не по-висока от 40oC под навес с вентилация или в таван, постлан на тънък слой, вързан на китки.

Изсушената трева се очуква, пресява се през сито, като се оставя самоцветя и малки листа. Съхранявайте в затворен съд на хладно, сухо и тъмно място 2 години.

Лечебна кратуна или Melilotus officinalis тиква, снимка wikimedia.org

Използването на грухтене

Буркун се използва не само в хранителната и медицинската козметология. Отдавна се използва за икономически нужди. В много европейски страни с отвара от него запарват бъчви преди да ги напълнят с вино, осоляват зеленчуци и др.

• Лечебната буркунова трева се слага в киселото мляко при приготвяне на сирена.
• В Швейцария при приготвянето на зелено швейцарско сирене се използват специално подбрани и изсушени листа от буркун.
• Лечебната медоносна пчела е добър медонос, от нейните полета се получава кехлибарен мед с фин аромат.
• Буркун се използва като зелен тор, оран зелената му маса през есента. Ефектът от прилагането на такава органична материя съответства на внасянето на 30-40 тона оборски тор на хектар в почвата.
• Каните и колбите се нареждат с листа от буркун, за да не вкисне млякото.
• Сухите листа от буркун се използват за ароматизиране на тютюн.
• Сухите цветя се използват за ароматизиране на сапун, спално бельо в гардероби.
• Суха трева буркун се поставя в вълнени и кожени изделия за защита от молци.

Олена Марасанова (Кузмина)

Прочетете подобни статии