Диета при болест на Крон

Прочетете в статията:

• Особености на диетата при болест на Крон
• Диета за болестта на Crohn: меню и характеристики на лечебното хранене
• Резултати, прегледи и препоръки на лекари за правилното хранене при болестта на Crohn

Диета за болест на Crohn: прегледи на пациенти и резултати

При всяко чревно заболяване, особено при болестта на Crohn, е изключително важно да се спазва диета: това помага да се избегнат обостряния и да се удължи ремисията.

Особености на диетата при болест на Крон ^

Болестта на Crohn е нелечимо чревно заболяване, характеризиращо се с увреждане на стената и илеума. В напреднали случаи лезията може да засегне всички части на червата, започвайки от устната кухина и завършвайки с ануса.

Всеки лекар определено ще даде положителен отговор на въпроса дали е необходима диета за болестта на Crohn, тъй като броят и честотата на обострянията, както и продължителността на ремисията, зависят от правилното хранене.

Терапевтичното хранене при болестта на Crohn помага да се избегнат по-тежки усложнения:

• Абсцеси и фистули вътре в червата;
• перитонит;
• Инфекциозни лезии на вътрешните съседни органи;
• язви;
• Вътрешен кръвоизлив.

Тъй като това заболяване е нелечимо, диетата за болестта на Crohn трябва да се избира за цял живот само след консултация с лекар. По правило масите за лечение забраняват следните видове продукти:

• Всеки алкохол;
• макарони;
• бобови растения;
• подправки;
• Сосове и закуски.

Каква диета е необходима при болестта на Крон

Стриктността на менюто зависи пряко от тежестта на заболяването: ако е засегнат само ректума или само илеума - не се избира твърде многострого меню. При комбинирана лезия диетата е доста строга и ако стомахът и дванадесетопръстникът са засегнати, ще трябва да следвате строга диета и да се откажете от всички видове цитрусови плодове.

В най-тежките случаи се използва ентерално хранене при болестта на Crohn, когато пациентът не може да приема храна през устата: в носа се вкарва сонда, която преминава през гърлото. Този метод помага за удължаване на ремисията.

Какви продукти могат да бъдат включени в терапевтичната диета за болестта на Crohn:

• Чай и какао на вода;
• Маслени кифлички, бисквити, вчерашен хляб;
• Суфлета от сирене и сирене, кефир, мляко и заквасена сметана в ограничени количества;
• Масло, зехтин или гхи;
• Омлет и твърдо сварени яйца;
• Супи на нискомаслени бульони;
• Зеленчукови пюрета и пудинги, варени зеленчуци, пресни билки;
• Горски плодове и плодове;
• Сокове, разредени с вода;
• Сол (до 10 г на ден).

Диета за болестта на Crohn: меню и характеристики на лечебното хранене ^

Диета при болест на Крон: медицинско меню, диетични рецепти

Диета - таблица No4 при болест на Крон: меню

В случай на обостряне на заболяването се препоръчва да се използва тази диета, тъй като съдържа всички необходими витамини, микроелементи и електролити. Разрешено е да се ядат варени яйца, постно месо, пшеничен хляб, сирене, ацидофилин, варени зеленчуци, елда или грис, ябълково пюре и можете да пиете зелен или билков чай.

Примерно меню:

• 08.00: ядем грис и кисело мляко;
• 10.00: изяжте пакет нискомаслено сирене;
• 12.00: обядваме зеленчукова супа с кюфтета, пием чай;
• 14.00: лека закуска с омлет на пара;
• 16.00: яжте няколко рибни котлети, варена елда;
• 18.00: ядеморизов пудинг, пийте боровинково желе.

Диета при болест на Крон в ремисия

За да се удължи ремисията, е необходимо да се откажете от шоколада, пикантни и пържени храни, мазни ястия и подправки.

Примерно меню:

• Закусваме плодово пюре, пием зелен чай;
• Обядваме сирене;
• Вечеряме с варено месо и зеленчуци на пара;
• Обяд с желе и парче бял хляб;
• Вечеряме с парни котлети и зеленчуково пюре.

Диета при болест на Крон след операция

След операцията е необходимо да се премине към течна диета и пациентът има право да използва следните продукти в продължение на няколко дни:

• Нискомаслени пилешки бульони;
• Зеленчукови супи;
• Билкови отвари;
• Зелен чай.

Диета при обостряне на болестта на Крон

По време на периода на обостряне не можете да ядете твърда храна, а диетата на пациента трябва да се състои от следните продукти:

• Сокове, разредени с вода;
• Ацидофилно мляко;
• Тридневен кефир;
• Отвара от шипки;
• Пюре от ябълки или моркови.

Диета при болест на Крон със запек

Ако заболяването е придружено от запек, е необходимо да премахнете хлебните продукти от менюто и да се съсредоточите върху ферментирали млечни продукти и задушени зеленчуци:

• Закусваме варено настъргано цвекло и 100 г неподсладено кисело мляко;
• Пием кефир за обяд;
• Вечеряме с варени зеленчуци и котлет;
• Следобед с кефир или сирене;
• Вечеряме с парче пилешки гърди и каша от елда без сол.

Диета при болест на Крон при деца

При диария и чести екзацербации болното дете трябва да приема колкото е възможно повече течност, чай от лайка или липа, както и протеинови продукти.

Примерно меню:

• Закусваме с чай и парче сирене;
• За обяд ядем извара;
• Вечеряме с варено постно месо и супа;
• Разтопете 100 г кисело мляко;
• Вечеряме с парен омлет.

Рецепти за диета при болест на крон

Рецепта за гювеч от моркови

• Настържете морковите, задушете ги в тиган с вода;
• Смесете 120 мл мляко със сирене (400 г), добавете яйце, грис (40 г) и захар;
• Смесете с моркови, запечете във фурната.

Рецепта за задушено месо и зеленчуци

• Нарежете доматите на кубчета, смесете яйцето с млякото (20 мл), посолете и разбийте;
• Свареното пиле се нарязва на тънко, слага се в намазнена тава с домати, залива се с яйчено-млечната смес;
• Гответе на пара.

Рецепта за задушени моркови в мляко

• Нарежете морковите (200 г) на кръгчета, налейте вода, добавете 30 мл мляко;
• Задушава се до готовност.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Диета за запек.

Резултати, прегледи и препоръки на лекари за правилното хранене при болестта на Crohn ^

Според лекарите, при спазване на правилна диета, ремисията може да продължи много дълго време - няколко десетки години. В резултат на диетата при болестта на Crohn обострянията отшумяват, честотата на появата им намалява и се предотвратява разпространението на болестта в други вътрешни органи.

В момента не е разработена каквато и да е превенция на болестта на Crohn, а причините за появата му могат да бъдат вирусни инфекции, наследственост, тютюнопушене или вирусна инфекция.

Съвети как да избегнете болестта на Crohn:

• Яжте правилно;
• Водете здравословен начин на живот;
• Погрижете се за хигиената.

Прегледите на диетата за болестта на Crohn от лекарите са много добри:

Ирина, 33 години, гастроентеролог:

„Наистина много зависи от храненето, включително честотата на обостряне на заболяването. За да продължите ремисията, е необходимо да се откажете от лошите навици и да следвате диета"

Алина, 39 години, гастроентеролог:

„Най-добрата профилактика е здравословната храна. Тези, които са болни, трябва да следят по-внимателно диетата си и да избягват нарушения, тъй като те могат да провокират влошаване."

Катерина, 43 години, гастроентеролог:

„Диетата при болестта на Крон е основният компонент на лечението, защото без нея никакви лекарства и операции няма да помогнат. Спазвайки здравословна диета, можете значително да увеличите продължителността на ремисията и да предотвратите възможни усложнения"

интересно