Диета при гастрит

Прочетете в статията:

Характеристики на храненето с гастрит на стомаха
Диета за гастрит: примерно меню и характеристики
Резултати, препоръки и обратна връзка от лекари

Диета за гастрит включва улесняване на работата на храносмилателните органи и е насочена към неутрализиране на солната киселина

Диетата при гастрит не е просто специална диета, а средство за лечение, без което приемането на лекарства е неефективно. Диетичен курс за гастрит не само нормализира процеса на храносмилане, но и помага да се справите с наднорменото тегло.

Особености на храненето при гастрит на стомаха ^

Най-често възпалението на стомашната лигавица се причинява от специална бактерия, наречена Helicobacter pylori. Освен него обаче неправилното хранене, консумацията на алкохол, тютюнопушенето и стресът също могат да причинят заболяване.

Най-честите симптоми на гастрит включват стомашна болка, лошо храносмилане под формата на диария или запек, гадене и повръщане.

Менюто на хората, страдащи от гастрит, трябва да е насочено към неутрализиране на солната киселина, която дразни стените на стомаха. Следователно диетата на пациента трябва да се състои само от мека храна, която улеснява работата на храносмилателните органи.

Тази диетична програма е показана и на хора със затлъстяване, тъй като правилното хранене ви позволява да загубите излишни килограми. В допълнение, диетичното хранене при гастрит помага за преодоляване на алергичните реакции и укрепва имунната система.

Предимствата на техниката са в правилното хранене и способността да повлияе положително на тялото. Недостатъците на диетичното хранене са строгостта на ограниченията, сред които е забраната за ферментирали млечни продукти и масло. Особено трудно е да преминат курса за хора с лоши навици, тъй като тютюнът и алкохолът са забранени.

Забранени продукти:

пикантни и солени храни, пържени, пушени меса, маринати и подправки;
сладкиши, пресен ръжен хляб;
бобови растения, просо, ечемик и перлен ечемик;
тлъсто и жилаво месо, консерви;
мазна, солена риба и консерви;
месни, гъбени, рибни, зеленчукови бульони, шчи, борш и окрошка;
мариновани, ферментирали и консервирани зеленчуци, гъби и туршии, зеле, спанак, лук;
горчица, хрян, сосове, оцет, мазнини (животински и растителни);
яйца;
ограничете консумацията на солени и пикантни сирена, млечни продукти, сладолед, шоколад;
сушени плодове и неузрели плодове;
газирани напитки, алкохолни напитки, квас, сокове, черно кафе.

Разрешени продукти:

варена каша (на вода);
зеленчукови супи със зърнени храни;
кюфтета и котлети;
варени тестени изделия;
нискомаслено сирене и кисело мляко;
печени ябълки и банани;
пастила и мармалад;
бисквити без добавки.

Диета за гастрит: примерно меню и характеристики ^

Характеристики на храненето при гастрит:

Диетата е честа и малка.
Необходимо е да се яде на всеки 3-4 часа, без да се пропускат хранения.
Порциите храна не трябва да надвишават 250 g.
Начин на приготвяне на ястия - предпочитание трябва да се даде на пара, конфитюр или печене.
Храната трябва да е добре сготвена. Температурата е близка до телесната, гореща или студена храна уврежда стомаха.

Меню за 7 дни

1 ден

каша от елда в мляко, сирене със сметана или заквасена сметана;
чаша мляко;
супа от грис, кюфтета на пара, ябълково желе, омлет;
задушени рибни кюфтета, фиде, чай;
кефир.

2 ден

кюфтета на пара, пюре от картофи и моркови, овесени ядки с мляко, чай;
желе;
оризова супа с месо, пюре от моркови, плодово желе;
мързеливи кнедли, чай;
мляко.

3 ден

недоварени яйца, паста с масло, неподсладен чай с мляко;
чаша кефир;
картофено-морковена супа, кюфтета на пара, чай от сушени плодове;
задушена елда, отвара от малини;
мляко.

4-ти ден

млечна оризова каша, какао;
желе от горски плодове;
млечна овесена супа, месен пудинг, пюре от зелен грах, ябълково желе;
паста с месно пюре, бульон от малини;
нискомаслена сметана.

5-ти ден

пюре от картофи и моркови, чай;
мляко;
супа-пюре от грах, варено пиле с фиде, мус от горски плодове;
пудинг от елда със сирене (настъргано), бульон от малини;
мляко.

6-ти ден

овесени ядки, омлет, чай;
мляко;
супа пюре от моркови, варена риба, крутони, чай;
котлети на пара, каша от елда, бульон от малини;
сметана.

7-ми ден

грис, чай с мляко;
мляко;
Млечна супа-пюре от тиквички, оризова каша, печени ябълки;
пюре от картофи и моркови, пудинг от месо на пара, бульон от малини;
мляко.

Диета при гастрит с повишена киселинност

Диета за гастрит с повишена киселинност включва следното хранене:

зърнени пюре - грис, елда, овесени ядки;
пудинги, суфлета;
вчерашен пшеничен хляб, 1 или 2 пъти седмично - маслени кифлички;
супи от разрешени зеленчуци в зеленчуков бульон, с варени зърнени храни, месо сдобавяне на масло;
втори ястия на пара, ниско съдържание на мазнини, можете да ядете месо и птици;
яйцата се използват сурови или под формата на омлет в съд на пара;
варена нискомаслена риба;
млечни продукти - некисели;
плодовете и зеленчуците са предимно на пюре или на пара;
може малко маршмелоу, пастила, мед, конфитюр, захар;
некисели сокове, слаб чай, кафе с мляко, какао.

Диета за гастрит с намалена киселинност

Диета за гастрит с намалена киселинност включва следната диета:

стар пшеничен хляб, маслени рулца, тестени изделия, пайове с варен пълнеж;
ронливи зърнени храни, нискомаслен пилаф без месо;
супи на базата на слаби месни бульони с кюфтета, щи или борш без киселинни съставки;
постно месо - печено, варено, пържено, пиле, колбаси, палачинки;
нискомаслена задушена, варена, печена или пържена риба;
задушени, варени или печени зеленчуци;
неузрели плодове, желета, компоти и мусове;
неподкиселени ферментирали млечни продукти, масло, яйца, растително масло;
кафе с мляко, чай, разредени плодови сокове, компоти, какао.

Диета за ерозивен гастрит

Препоръчително е да се използва полутечна или пасирана храна. Изключени са консерви, силни бульони, тлъсто месо и риба, кисели плодове и плодове, пресни храни, пържени храни, печене на тесто с мая. Храната трябва да е топла. Приветстваме желе, което нежно обгръща стените на стомаха.

Диета при хроничен гастрит

При хроничен гастрит диетичното хранене трябва да се спазва през целия живот .Състои се в отказ от пържени, концентрирани бульони, сладкарски изделия, бобови растения и гъби. Необходимо е да се ограничи брашното, силният чай и кафето. Зеленчуци иплодовете трябва да преминат термична обработка.

Диета при обостряне на гастрит

Забранени са киселинни растителни продукти като цитрусови плодове, ананаси, червени боровинки, киселец, репички и репички. Трябва да ядете възможно най-често - за предпочитане 6 пъти на ден, на малки порции. Месни субпродукти и морски дарове не се препоръчват.

Диета при остър гастрит

Необходимо е да се изключат кисели млека и кефир, заквасена сметана, извара, извара, пресни плодове и зеленчуци, хляб, сладкиши, квас, кафе, какао и газирана вода. В същото време можете да ядете вискозни супи (овесени ядки и ориз с масло), течни каши, да сварите постно месо, да го прекарате през месомелачка или да го смилате с блендер. Можете да пиете мляко, желе, рохко сварени яйца, слаб чай и отвара от шипка.

Диета за атрофичен гастрит

Менюто на пациент с атрофичен гастрит трябва да се състои от ястия с ниска киселинност и да изключва продукти, които повишават ферментацията - пълномаслено мляко, сладкиши от маслено и маяно тесто, гъби, бобови растения, консерви, зеле, краставици, грозде , репички, чесън, лук, пушени меса, сланина.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Диета без захар.

Резултати, препоръки и прегледи на лекари ^

Резултатите от диета за гастрит се проявяват в значително подобрение на благосъстоянието на пациентите, както и в намаляване на наднорменото тегло. С такава диета се свалят средно около 4 излишни килограма на седмица. След като започнете да ядете здравословна храна, можете да го превърнете в правило на живота и да не спирате тази хранителна програма.

Ако се вземе решение да се оттеглите от него, тогава това трябва да стане постепенно, в никакъв случай не настоявайте веднага за продукти, които преди това са били изключени. Отзивите за диетата за гастрит често говорят за пълно излекуване от болестта. Въпреки това курсът на лечениетрябва да се предписва само от лекар, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото и хода на заболяването.

Също така препоръчваме да гледате образователния видеоклип на популярната телевизионна програма „Живей здравословно“ за гастрита — причините за неговото образуване и ефективните методи за борба с него:

⇐Предишна

Следваща⇒