Граховата каша е подходяща за диета

Граховата каша вероятно е позната на повечето хора от детството. Сърдечно, вкусно и невероятно полезно ястие се харесва както на възрастни, така и на деца. И ако също така приготвите овесената каша правилно и я допълните, тогава такава храна определено няма да остави никого безразличен!

Във връзка с многото полезни свойства на този продукт често възниква въпросът: как трябва да се приготвя грахова каша по време на диета? Това ястие едва ли може да се нарече най-нискокалоричното, така че може би си струва да приготвите каша по различен начин, за да не се откажете от такъв богат източник на витамини и полезни вещества, но в същото време да се придържате към ниско- калорийна диета.

Как да готвя грахова каша по време на диета?

На първо място, бих искал да отбележа, че граховата каша ще бъде отличен продукт за всяка диета, тъй като по време на загуба на тегло тялото във всеки случай ще изпита известен стрес и липса на полезни вещества и витамини. Граховата каша от своя страна успешно компенсира този дефицит, тъй като само една порция от това ястие насища организма с витамини А, В, С, калций, желязо, антиоксиданти и аминокиселини. Освен това грахът е най-богатият източник на протеини. Това е хранително вещество, от което тялото се нуждае на първо място.

Граховата каша е ястие, което вероятно е почти невъзможно да се развали. Въпреки това, за да бъде наистина полезно, вкусно и нискокалорично, трябва да знаете някои тънкости на приготвянето му.

1. Пригответе грахаПърво, нека да разберем кой грах е по-добре да се използва за диетична каша. Най-голямо количество витамини и полезни вещества съдържа нерафинираното сорго, но то трябва да се накисне предварително във вода.

Първо сортирайте граха, като отстраните развалените зърна. Тогаваизплакнете го няколко пъти, изсипете го в тава и го залейте с вода в съотношение 1:4. Можете да накиснете граха за една нощ, но по принцип ще са достатъчни 5-7 часа. Благодарение на накисването грахът ще се свари много по-бързо, тъй като кашата ще бъде подобна на пюре по консистенция.

2. Сложете граха да се готвиЗа да сварите граха, използвайте същата вода, в която е бил накиснат. Тиганът трябва да има доста дебели стени и дъно, тогава грахът ще се готви равномерно и няма да изгори. Оставете граха да заври на среден огън, след това добавете сол, разбъркайте и намалете котлона.

Периодично разбърквайте кашата по време на готвене. Ако водата заври преди време, добавете гореща преварена вода малко по малко. Не е възможно да се посочи конкретно време за готвене на овесена каша, тъй като ще зависи от това колко дълго е бил накиснат грахът. По правило овесената каша се готви за 30-60 минути. Грахът ще бъде готов, когато целият грах се свари и масата се пасира.

С помощта на преса за пюре можете да направите кашата по-хомогенна, но това е въпрос на вкус.

Как да допълним граховата каша?

Най-лесният начин да приготвите ястие с грах е да добавите пържен лук и масло към кашата. Друг вариант е да допълните кашата със сотирани лук и моркови. Можете също да използвате шкварки, зеленчуци, гъби, варено или пържено месо - има много възможности!

За диета, разбира се, най-подходящи са пресни или задушени зеленчуци, варено постно месо или птици.

Преди да свалите тигана от котлона, можете да добавите още малко месо или зеленчуков бульон към кашата - тогава вкусът на ястието ще бъде по-пикантен и по-богат. И не можете да добавите нищо към граха - вкусът му вече е доста ярък. В допълнение, такава каша е задоволителна сама по себе си, без никаквикакви добавки