Нисковъглехидратната диета на Бантинг с ограничение на мазнините

Уилям Бънтинг е основателят на популярната в цял свят диета за отслабване. За един месец ще ви позволи да се отървете от 5-6 килограма, просто като избягвате нишестета и захари. В същото време дори не е нужно да броите стриктно калориите на храните, които ядете, както често се изисква от много други диетични курсове. И можете да консумирате протеинова храна в абсолютно всякакви количества!

Бантинг нямаше специално медицинско образование - работеше като предприемач. На външен вид той беше доста здрав и весел мъж, но до 60-годишна възраст започна да наддава много бързо. Той се консултира с много диетолози, но всичките им съвети не доведоха до никакъв резултат за Уилям.

Тогава той започна редовно да се занимава с водно гребане (2-3 часа на ден), дишаше специален лечебен въздух, практикуваше кални и солни бани, но всичко това също беше неуспешно.

В резултат на това Уилям тежи повече от 100 килограма. Наднорменото тегло донесе не само психологически дискомфорт, но и причини задух, неспокоен сън, ограничена работоспособност и проблеми със слуха.

Един от лекарите, към които Уилям се обърна, го посъветва да се примири с този проблем, тъй като е изключително трудно да се реши на такава възраст, освен това наддаването на тегло с годините е напълно нормално явление за физиологията на почти всеки човек .

Бънтинг обаче не се примири с подобна съдба“ и се обърна към лекаря Уилям Харви, добре запознат с особеностите на метаболитния процес и който беше наясно с всички нови тенденции във физиологията.

След като прегледа Бънтинг, д-р Харви не откри никакви признаци на заболяване, което би могло да причини толкова бързо наддаване на тегло. Тогава тойрешил да разгледа по-отблизо диетата на своя пациент. Оказа се, че Бънтинг консумира хляб, препечен хляб, сладко мляко и бира по няколко пъти на ден. Именно тези продукти д-р Харви посъветва да ограничите в диетата си.

Захарта, бирата, картофите и брашното съдържат много въглехидрати, които провокират натрупването на подкожни мазнини.

Д-р Харви насърчи Уилям да следва диета, основана на принципите на здравословното хранене. Тя изглеждаше така:

• закуска - порция постно говеждо, риба или агнешко, чаша неподсладен чай и малък крекер;
• обяд - нискомаслена риба, всякаква птица или месо по ваш вкус, зеленчуци (с изключение на картофи), чаша сухо вино;
• обяд - да са пресни плодове, чаша чай без мляко и захар, крекер;
• вечеря - 100 грама месо или риба, чаша червено вино.

Посещавайки д-р Харви, Уилям успя да свали цели 30 килограма само за няколко месеца! Освен това той се отърва от редица здравословни проблеми, възникнали в резултат на наднорменото тегло.

През 1864 г. Бънтинг написва трактата „Писмо за мазнините“, който по-късно става невероятно популярен сред читателите, които се опитват да отслабнат. В тази работа той излага целия си опит в трудната борба с излишните килограми, описва грешките, които е направил, и реакцията на тялото му към определени промени в диетата и начина на живот.

Въпреки дивата популярност на работата на Бантинг, професионалните диетолози все още не признават такава диета, тъй като просто не намират никакво оправдание за това.

Парадоксът на тази хранителна система е, че за да отслабнете, е необходимо да се ограничи консумацията на нишесте и захар, а не на мазнини. Въпреки това, менюто на тази диета съдържа много малко мазни храни. Не съдържа свинско месо, масло,мазна риба и др. Тъй като такава храна може безопасно да се припише на диета с ниско съдържание на въглехидрати с ограничения върху мазнините от животински произход. Но консумацията на зеленчуци в големи количества, както и лесно смилаеми протеини (постно месо) ще могат да задоволят всички нужди на тялото ви.

Ефективността на тази хранителна система е доказана повече от веднъж от множество клинични изследвания. Например, един от последните се проведе в САЩ.

Участниците в експеримента, които следват диетата на Бантинг, успяват да загубят до 10% от теглото си само за шест месеца. В допълнение, диетичният курс допринесе за нормализиране на нивото на холестерола в кръвта, което често е повишено при хора със затлъстяване.

Трансформиран с тази диета, Бънтинг остана в страхотна форма до края на живота си!

Струва си да се отбележи, че авторът на "Писмо за тлъстината", въпреки голямата популярност на произведението, отказа предложените му такси. И със собствените си спестявания той основава известна благотворителна болница в Лондон. В това му помогнали и приятелите му.

Диетата на Бантинг остава актуална сред мнозина, които губят тегло и до днес, което несъмнено ви позволява да видите нейната ефективност.