Храна за риба
Ако майката на детето е яла риба по време на бременност, детето се ражда с висок коефициент на интелигентност. Това се дължи на съдържанието в него на компонент, който подпомага образуването на мозъчна тъкан.
Но е необходимо да се дава на дете рибна храна много внимателно, тъй като тя може да причини алергии при някои деца. За дете, което е на изкуствено хранене, опитайте да въведете допълнителна храна от риба на 9 месеца. И децата, които ядат кърма, могат да опитат този продукт на 10 месеца.
Ще бъде ли достатъчно за първата среща? чаена лъжичка. След това постепенно увеличавайте количеството, докато достигнете 50 g на ден. По-добре е да давате риба на децата за закуска. Така до вечерта ще видите дали детето има алергии. Ще бъде достатъчно да давате риба веднъж седмично на дете до една година.
Сварете го на пара (поне първия път), след което много внимателно отделете месото от костите и го прекарайте през месомелачка. Рибата се усвоява много добре със зеленчуци, така че можете да смесите получената маса с пюре (в съотношение 1: 1).
След 2-3 седмици опитайте да сготвите кюфтета. Може да го изпечете и във фолио. Но пушена и пържена риба не трябва да се дава на дете. Черният дроб и панкреасът на детето все още не са готови за такава храна. Това важи и за рибения бульон. Може да се влезе след една година.
Как да изберем риба за първа добавка
1. Местообитание. Морската риба би била по-добра. Съдържа йод, който отсъства в речния йод. В допълнение, сладководната риба може да съдържа соли на тежки метали, които са вредни за тялото на децата. Изключение прави пъстървата. Той ще бъде идеален за вашето бебе.
2. Свежест. Прясната риба е най-вкусна и полезна. Ето защо, ако купувате цели, прегледайте хрилете (те не трябва да имат слуз) и няма филм върху очите. Люспите трябва да са лъскави.Когато купувате филе, трябва да обърнете внимание на цвета. Ако филето е с високо качество, то ще бъде бяло или бледорозово.
3. Дебелина. Всеки вид риба се различава по степента на съдържание на мазнини. За да улесните храносмилането на детето, изберете нискомаслено.
Рибата съдържа витамини A, D, B6, B12, както и ниацин и желязо (не по-малко от месото). Освен това има идеален аминокиселинен състав, така че се усвоява много добре от детския организъм. Но най-важният компонент на рибата са омега-3 мастните киселини. Те образуват влакната на нервната тъкан на мозъка, а също така нормализират метаболизма.
В зависимост от съдържанието на мазнини рибата може да бъде разделена на 3 групи:
1-ва група (до 4% съдържание на мазнини) - писия, мерлуза, треска, минтай, хек;
2-ра група (4-8% масленост) - липан, кета, зандър, пъстърва, лаврак;
Група 3 (8-9% съдържание на мазнини) - сьомга, херинга, скумрия, камбала.