Как да приготвим миризма на фурна, рецепти за вкусна риба

Корийката е обикновена риба, няма много малки кости и е доста евтина у нас. А голямото количество полезни микроелементи, витамини и протеини направиха тази риба желана на всяка маса.

Миризмата е много популярна сред домакините, така че има много рецепти за готвене на миризма във фурната, в тиган и в бавна готварска печка. Съдържаща голямо количество здравословни мазнини, пържола, изпечена на фурна, е лесен и бърз начин да запазите ползите и да увеличите вкуса и аромата на тази риба.

За да се уверите в това, опитайте да приготвите миризма във фурната, като използвате някоя от простите рецепти от снимката.

Мириша печена във фолио

Един прост начин да приготвите миризма във фурната е да я изпечете в собствен сок с пикантни подправки и лимонов сок. Не трябва да подценявате тази рецепта, защото миризма във фурната във фолио се оказва много нежна, мека, месото е сочно и ароматно от билките. За готвене ще ви трябва:

• Топилка - 0,5-0,8 кг;
• Лимон - ? парчета;
• Растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• Зелени: магданоз, копър, розмарин;
• Сол - ? h лъжица;
• Бахар, дафинов лист.

Подготовка стъпка по стъпка:

Ако за готвене се използва замразена миризма, тя трябва да се размрази предварително. Отделете главата от трупа, изстържете я, измийте добре и почистете.

Сложете цялата риба в дълбока купа. Изстискайте сока от половин лимон в купа за рибата, добавете растително масло, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре с ръце, така че в процеса на смесване всички риби да се намажат с получения лимоново-маслен сос.

Поставете голям лист фолио върху тавата за печене, за да покриете краищата.

Поставете рибата върху фолиото. На редове или разпръснато - не е важно, важното е повърхността на фолиото да е напълно покрита иравномерно - това е необходимо за бързо изпичане.

Поставете няколко дафинови листа и зеленчуци върху рибата. Зелените могат да бъдат предварително нарязани на ситно и поръсени с миризма, или можете просто да поставите клонки от зеленчуци, те ще дадат сок, ще накиснат рибата и след това могат просто да бъдат извадени от вече приготвеното ястие.

Покрийте тавата за печене с втори голям лист фолио, затворете плътно краищата.

Слагаме тавата да се пече в загрята на 180-200 С фурна за 25-30 минути. Когато времето изтече, отстранете горния слой фолио и сложете топката във фурната за още 5-10 минути, за да изсъхне и покафенее горният слой.

Пържена миризма! (Вкусно)

Гледайте този видеоклип в YouTube

Рибата трябва да се извади от листа внимателно, за да не се повреди мекият труп на корюха и да се остави цял, апетитен вид.

Прочетете също: Как да приготвите лазаня у дома

Сервирайте в голяма чиния, като добавите пресни зеленчуци и билки за украса, а като гарнитура пригответе варени или печени млади картофи.

Запечена топянка в тесто със сирене

Печенето във фолио не е единственият начин за приготвяне на миризма във фурната. Оригиналната и доста необичайна рецепта - миризма във фурната в тесто със сирене - може да се превърне не само в ястие за семейна вечеря, но и да допълни празничната трапеза. За готвене ще ви трябва:

• Топилка - 0,5-0,8 кг;
• Твърдо сирене - 100 г;
• Галета - 1 супена лъжица;
• Яйце - 2 бр.;
• Чесън - 2-3 скилидки;
• Зелени: магданоз, копър, розмарин;
• Сол - ? чаена лъжичка;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Смлян пипер.

Подготовка стъпка по стъпка:

Ако за готвене се вземе замразена миризма, тя трябва да се размрази предварително. Почистете рибата, отделете я от главата,червата, измийте След миризмата трябва да се профилира, без да се разделя на части - отрязва се от страната на корема по-дълбоко от вътрешностите и се изважда основната кост с ребрата. Изплакнете отново филето от миризма и го подсушете леко с хартиена кърпа.

Пригответе бъдещото тесто в две отделни купи:

В първата купа смесете яйцата, настъргания или счукан чесън, накълцаните зеленчуци, сол и черен пипер. Разбъркайте добре всички съставки до равномерен цвят и образуване на слаба пяна на повърхността.

Във втората купа смесете галетата и настъргания кашкавал. Също така разбъркайте добре всички съставки.

Намажете тавата за печене с масло. Върху него ще поставим трупове на филе от миризма.

Потопете всяко рибно филе в яйчената смес от двете страни. След това го прехвърляме към сместа за панировка. Оваляме в него от двете страни и веднага го слагаме в тава за печене. Правим това с всяка риба. След това намазваме горния слой на положената риба с растително масло с помощта на четка за готвене - това ще предотврати изсъхването на трупа и ще му придаде по-златист цвят.

Слагаме тавата в загрята на 180-200 С фурна за 20-30 минути, докато коричката в тестото покафенее и стане хрупкава.

Мирис и картофи Мъжка храна Кухненска телевизия

Гледайте този видеоклип в YouTube

Филетата от топене в тесто, изпечени във фурната, ще ви изненадат с приятния аромат на сирене, появата на златиста печена коричка и вкуса на крехко месо отвътре.

Прочетете също: Рецепти за вино от прясно сладко - 7 рецепти за всеки вкус

Миризмата в тесто може да се превърне в основно ястие, след което може да се сервира с пресни или задушени зеленчуци, както и топла или студена закуска - жителите и гостите ще харесат тази версия на миризма по всякакъв начин.

Мирише, пече сена фурна в доматен сос

Всяка риба е идеално комбинирана със зеленчуци, които могат да се използват както като гарнитура, като украса, така и като част от ястие, което прави зеленчуците една от основните съставки. Следващата рецепта описва как да приготвите миризма на фурна със зеленчуци, вкусно и доста лесно. За готвене ще ви трябва:

• Топилка - 0,5-0,7 кг;
• Брашно - 2 с.л. лъжици;
• Лук - 1-2 броя;
• Морков - 1-2 броя;
• Домат - 2 бр.;
• Доматено пюре - 1 с.л. лъжица;
• Сол, черен пипер, дафинов лист;
• Олио за пържене.

Стъпка по стъпка готвене на миризма във фурната:

Ако рибата е била замразена преди това, тя трябва да се размрази. Измиваме миризмата, почистваме я, отделяме я от главата и я изкормваме. Накисваме с хартиена кърпа, отървавайки се от излишната влага.

Всяка рибка се потапя в брашно и се запържва в олио в тиган до зачервяване от двете страни.

Слагаме пържени трупове на топчета в дълбока тава, тиган с високи ръбове или гювеч.

Отделно в тавичка пригответе зеленчуковата плънка. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени, моркова настържете на ситно ренде, а домата нарежете на кръгчета. В малко олио запържете лука до златисто, добавете морковите, доматите, доматеното пюре, солта, подправките, ? — 1 чаша вода. Смесете всичко и оставете да заври на огъня.

Изсипете няколко супени лъжици зеленчуков сос върху слоя риба. След това излагаме друг слой пържена риба, върху него - слой зеленчуци. Продължаваме така до края. Необходимо е да оставите зеленчуците като най-горния слой, добавете бульон и зеленчуков сос към рибата, отгоре поставете 2-3 листа лаврушка.

Сложете отварата (тава с високи ръбове или гювеч) в загрята на 160-180 С фурна за 20 минути.

Рибата, получена чрез този вид изсушаване, има просто невероятно крехко месо, напоено със зеленчукови сокове и подправки. Трябва да се извади от тигана с решетъчна лъжица или решетъчна лъжица, за да не се повреди трупът на миризмата и в същото време да се вземе достатъчно зеленчуков сос.

Smelt — Кухнята на Redman

Гледайте този видеоклип в YouTube

Дори тези, които не се смятат за "рибна душа", ще харесат тази оригинална зеленчукова миризма, нейният аромат и апетитен вид ще съберат цялото семейство на масата.

Прочетете също: Как да готвя паеля у дома