Хранене при бъбречни заболявания диета с ниско съдържание на протеини

Повечето от диетите, с които сме свикнали, са насочени към борба с излишните килограми, които включват пълно или частично изключване на мазнини и прости въглехидрати от диетата. Но напротив, често се поставя специален акцент върху протеиновата храна, тъй като протеинът действа като строителен материал за нашето тяло и не провокира наддаване на тегло. В някои случаи обаче протеините могат да навредят на човешкото здраве, поради което беше разработена диета с ниско съдържание на протеини, която ще бъде разгледана в тази статия.

Прекомерната консумация на протеини категорично не се препоръчва при различни бъбречни заболявания. Това се дължи на факта, че асимилацията на протеини изисква доста активна работа на бъбреците, така че излишъкът от това хранително вещество в човешката диета може да претовари вътрешния орган.

Характеристики на диета с ниско съдържание на протеини

На първо място, заслужава да се отбележи, че такава хранителна система може да бъде предписана от лекар на пациенти с различни заболявания: нефрит, бъбречна недостатъчност, възпаление на пикочните пътища, уролитиаза и др. В същото време всяка универсална диета, препоръчвана за такива заболявания просто не съществуват. По правило лекарят избира индивидуална хранителна система за пациента, която трябва стриктно да се спазва.

При хроничен нефрит пациентите ще трябва да се откажат или да ограничат готварската сол в диетата си, доколкото е възможно. Необходимо е не само да се изостави добавянето на сол по време на приготвянето на ястията, но и внимателно да се проучи съставът на продуктите, тъй като често тя вече се съдържа в тях.

При бъбречна недостатъчност водно-солевият баланс е нарушен, следователно при такава диагноза е важно да се гарантира, че диетата е енергийно ценна: включва мазнини и въглехидрати. На първо място, говорим за зеленчуци и масло, както и за захар и мед. Но протеините са разрешени в менюто само визключително ограничени количества. Най-често на пациентите се препоръчва да намалят дневната норма на протеини два пъти.

Брашното трябва да се замени с картофено нишесте. Трябва да купувате само специален хляб, който съдържа минимум протеини. Самите картофи могат да се ядат 2 пъти на ден и във всякаква форма: варени, пържени, печени и др.

Можете да ядете яйца почти всеки ден. Позволено е да се пие кафе, чай, плодови сокове, сметана и др. Прясното сирене също ще бъде полезно. Всички мазнини, захар и мед не се ограничават в диетата.

От зеленчуците особено предпочитани са доматите, зеленият грах, целината, морковите, тиквата и карфиолът.

Можете да приготвите вкусни диетични сладки от масло, яйца и нишесте.

Пациентите с уролитиаза се съветват да се движат колкото е възможно повече. По правило се препоръчва да се изключат месните супи от диетата, както и черният дроб, сърцето и други вътрешни органи на животните.

За обяд и вечеря се предлагат следните менюта:

• задушен боб, порция супа от моркови, картофи и бъркани яйца (бъркани яйца);
• вегетариански борш, малко картофени пържени, чаша чай;
• варен карфиол с масло, котлети от моркови и ябълки, чаша компот от праскови;
• супа от целина, порция картофено пюре и пържен карфиол.