Хранителни правила, които осигурява веганската диета
Тази хранителна система включва пълен отказ от животински продукти. Всъщност няма нищо общо с отслабването и диетите, защото най-често веганството се превръща в начин на живот и морален избор на човек, основан на религиозни или хуманистични убеждения. Въпреки това, такава хранителна система може да бъде доста нискокалорична, така че често се използва, ако искате да се отървете от наднорменото тегло.
Не всеки обаче може да следва основните принципи на веганството, тъй като ще трябва да се откаже от много от любимите си напитки и храни.
Основни правила на веганството
Авторите на бестселъра „Skinny Bitch“ Рори Фридман и Ким Барнуин твърдят, че веганската диета трябва да се основава предимно на спазването на редица правила за хранене.
1. Отхвърляне на кафето.Според Фридман и Барнуин тази напитка може да причини преяждане и като цяло има отрицателен ефект върху човешкото тяло, като само го „замърсява и не осигурява никакви полезни вещества в замяна.
2. Отхвърляне на "нездравословна" храна.Те включват на първо място картофения чипс, тъй като той съдържа много повече вредни вещества (като трансмазнини), отколкото полезни. Освен това са много калорични.
3. Основата на диетата са пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти.Авторите на "Skinny Bitch" подчертават, че това е храната, която трябва да преобладава във веганската диета, противно на общоприетото схващане, че веганите ядат основно соя, известна като заместител на месото, както и други специални вегански продукти. В същото време се препоръчва да се ядат 5-6 порции зеленчуци и плодове (сурови, варени или задушени), 3-4 порции зърнени храни на ден, а соята, бобът, ядките и гъбите трябва да "заемат" само 1-2 порции от дневната диета.
4. Има само тогавакогато наистина има чувство на глад.Разбира се, малко хора ще харесат такова правило. Ето защо, ако сте се надявали да отслабнете без много усилия и без да се ограничавате в нищо (с изключение на месото, разбира се), тогава ще бъдете разочаровани. Често причината за наднорменото тегло е желанието ни за лека закуска, а не просто от скука и безделие. Този навик ще трябва да се отучите, ако възнамерявате да отслабнете с помощта на веганството.
5. Внимателно проучване на състава на алкохолните напитки и сладкарските изделия.Разрешени са само напитки и продукти, които не съдържат желатин от животински кости, лецитин и други подобни съставки. По правило се приемат доста скъпи алкохолни напитки. Но като цяло е по-добре да готвите сладкиши сами, тъй като вероятно няма да можете да научите такива тънкости на състава на продуктите, закупени от магазина. Така неволно ще консумирате алкохол и сладкарски изделия много по-рядко от обикновено.
Много представители на класическото хранене са изключително скептични към такива системи за хранене, като уверяват, че протеинът от животински произход е незаменим хранителен елемент за тялото, така че пълното му отхвърляне очевидно не може да бъде от полза.
Както и да е, веганството е преди всичко идеологическа позиция, така че спазването на правилата на такава диета без подходящи вярвания няма смисъл и ще бъде доста трудно както психологически, така и физически. Освен това не може да се каже със сигурност, че такава диета ще бъде безвредна за здравето.