Как диетата на Дюкан предлага готвене на палачинки
Сред многото диети, програмата на Пиер Дюкан, френски диетолог, се счита за доста привлекателна. Той разработи система за хранене, която ви позволява не само да отслабнете, но и да поддържате форма за цял живот, ако следвате няколко прости препоръки. Програмата му се състои от четири етапа. Първо, е разрешено да се консумира само доста ограничен списък от протеинови продукти. Второто е редуването на протеинови и витаминни (зеленчукови) дни. Третият етап включва лоялна програма, с добавяне на плодове. На последния етап няма съществени ограничения, с изключение на препоръката да има протеинов ден веднъж седмично. Въпреки ограниченията е възможно да се приготвят доста вкусни ястия от продуктите, препоръчани от диетата. Например диетата на Дюкан не забранява палачинките.
Както знаете, на всеки от етапите на диетата на Дюкан трябва да консумирате нормата на овесени трици. В същото време те могат да се добавят към различни ястия. Предлагаме ви няколко рецепти за палачинки, приготвени с тази добавка. Един от най-лесните начини за приготвяне на вкусна и здравословна закуска е да смесите трици, сирене, яйце (или просто белтък) и да ги запържите в тиган с незалепващо покритие, тъй като рецептата не включва олио. Ако поставите такова тесто в микровълновата за пет минути, ще получите бисквита.
„Наситен“ е рецепта, която включва следния списък от съставки: две супени лъжици овесени трици, чаша вода, едно яйце, четвърт чаена лъжичка лимонена киселина и сода бикарбонат. Вместо захар можете да добавите подсладител, за вкус - ванилия, малко количество сол. Водата трябва да се добави в топла форма (50-60 градуса) в половин чаша - към разбито яйце, като през цялото време смесвате състава с миксер, като постепенно добавяте всички останали съставки (с изключение на сода и лимонена киселина) и половин стъкло трябва да се разреди с лимонена киселина предварително и след товадобавете към готовото тесто. За да набъбнат триците, трябва да оставите тестото да престои тридесет до четиридесет минути. Едва след това можете да добавите содата, разбъркайте добре и започнете да пържите в тиган (също с тефлоново покритие), който трябва да е добре загрят и може да се намаже с няколко капки масло.
Можете да приготвите и палачинки с гъби. За това ще ви трябват 300 грама замразени гъби, две супени лъжици трици, супена лъжица нишесте, едно яйце, малко мляко, сол, черен пипер и зеленчуци. Първо трябва да размразите гъбите и след това да ги завъртите в месомелачка, накиснете триците в мляко. След това смесете всички съставки и ги сложете в тава, намазана с няколко капки масло. Може да се сервира с приготвен сос от сирене, чесън, зеленчуци, с добавка на черен пипер и сол. Този вид храна със сигурност ще ви достави приятен апетит!