Как се приготвят диетични пълнени чушки

Зеленчуците и месото от нискомаслени сортове са отлична комбинация от продукти за диетично и просто здравословно балансирано хранене. От тези съставки можете да приготвите много различни ястия - например диетични пълнени чушки. Това ястие е доста често срещано в нашата кухня, но едва ли някой някога го е позиционирал като диетичен. Въпреки това, с правилна подготовка, сърдечните и вкусни пълнени чушки могат да станат и нискокалорични!

Всъщност почти всяко ястие може да стане подходящо за диетична храна, ако се приготви правилно и се заменят или премахнат няколко съставки. На първо място, диетолозите препоръчват да се избягва пърженето в тиган с олио и мазнини. Ако готвите нещо по този начин, тогава само на сух тиган със специално незалепващо покритие. Най-подходящите начини за готвене обаче са на пара, във фурната, загасени или варени.

Как се готвят пълнени чушки за диета?

Днес можете да намерите много различни рецепти за пълнени чушки. Но ви предлагаме да се запознаете с този, който е идеален за диетично хранене. Полученото ястие перфектно ще насити стомаха, ще даде на тялото много полезни вещества, но в същото време няма да навреди на фигурата по никакъв начин, тъй като съдържанието на калории ще бъде минимално.

Необходими съставки:

• 12 средно големи сладки чушки;
• 500 грама мляно пилешко филе;
• 3 моркови;
• 3 глави лук;
• 1 сурово пилешко яйце;
• 500 грама натурален доматен сок;
• 500 грама нискомаслена заквасена сметана;
• сол;
• млян черен пипер;
• черен бахар грах;
• Дафинов лист;
• сушени билки по ваш вкус.

Така че, за начало трябва да се измиете добреи изсушете зеленчуците. Внимателно отстранете сърцевината на чушките с помощта на нож с тясно острие. Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва на ситно ренде.

В дълбока купа смесете пилешката кайма със ситно нарязания лук и настърганите моркови, след което добавете към тази смес едно сурово пилешко яйце. Смесете добре всички съставки, добавете малко черен пипер и сол. По време на задушаване лукът ще добави специална нежност към пилешката кайма, а самото пилешко филе е най-доброто месо за диетично хранене, тъй като съдържа много протеини с минимален брой калории.

И така, време е да напълним чушката с пилешка кайма. Най-удобно е да направите това с кафена или чаена лъжичка. Когато всички чушки се напълнят, се поставят вертикално в дълбока тава, заливат се с варен натурален доматен сок, леко разреден с вода. Течността трябва да стига почти до самия връх на чушките, но така че да не ги покрива. Това е особено важно, тъй като твърде много течност ще "отмие" плънката от чушките. Добавете дафиновия лист, билките и бахара.

Трябва да загасите пълнените чушки за 30 минути на слаб огън. В самия край добавете нискомаслена заквасена сметана и варете още няколко минути.

Това е всичко - ястието е готово! Няма нито една съставка, която трябва да се пържи, което прави тази храна идеална за диета.

Ястието е обогатено с голямо количество протеини, което е много полезно при отслабване, тъй като създава дълготрайно усещане за ситост и спомага за укрепване на мускулната маса. Това е изключително важно, тъй като при дефицит на протеин в диетата на тези, които губят тегло, тялото използва мускулната тъкан като източник на енергия.

Това ястие е напълно самостоятелно, така че е идеално за обяд или вечеря. Зеленчуците и месото са отлична комбинация:като ги използвате, веднага получавате протеини и фибри, витамини. Ако търсите здравословна и балансирана диета, която няма да навреди на фигурата ви, диетичните пълнени чушки са това, от което се нуждаете!

Като част от някои диети се препоръчва напълно да се изключи месото от диетата, като се замени със зеленчуци и млечни / кисело-млечни продукти с нисък процент. Това е коренно погрешен подход - също както пълното изключване на въглехидратите от менюто. Дефицитът на определени хранителни вещества в диетата не може да бъде от полза за вашето здраве по никакъв начин, което означава, че няма да е от полза и за вашата фигура.

При липса на въглехидрати хората, които губят тегло, често изпитват умора, апатия, главоболие, гадене и др. А при липса на необходимото количество протеини в диетата мускулната маса се изчерпва. В същото време подкожната мазнина остава "на мястото си". Като се има предвид всичко това, на тези, които отслабват, се препоръчва да подхождат към изготвянето на ежедневното си диетично меню със специална отговорност и да не се увличат от твърде строги ограничения.