Каква диета трябва да се спазва по време на големия пост

Не всеки може да издържи 7 седмици гладуване, но много диетолози твърдят, че ограничаването на тежката протеинова храна през пролетта ще бъде много полезно за тялото. Какви храни са разрешени в диетата по време на Великия пост? Как трябва да се храните през този период, за да не гладувате и да не заспите да мечтаете за месни ястия? Нека да го разберем.

Зърнени култури. Свикнали сме да ядем само 2-3 вида зърнени храни, но те са много повече. Погледнете по-отблизо опаковките на рафтовете на магазините, открийте нещо ново или отдавна забравено. Това ще ви помогне да разнообразите менюто си по време на гладуване.

Боб. Грахът, бобът и др. по време на гладуване ще станат източници на протеини, необходими за нормалното протичане на всички процеси в човешкото тяло. Тези продукти са особено важни за тези, които редовно спортуват или извършват някаква физическа активност. Варивата могат да се консумират варени, да се добавят към зеленчукови яхнии, супи, пюрета и др.

Зеленчуци. Тези продукти са източник на витамини и много други изключително полезни и незаменими за организма вещества. Можете да ядете зеле (бяло, брюкселско, пекинско и цветно), броколи, зелен фасул, целина, моркови, картофи, чушки, спанак, магданоз, киселец, босилек, кориандър, лук, копър, маруля, домати, тиква и др. г. Зеленчуците могат да се консумират сурови, да се правят на салати, да се задушават, да се пекат, да се варят, да се приготвят супи и бульони.

Плодове. Тези плодове ще обогатят тялото ви с витамини и фибри, които ще осигурят хармоничното функциониране на всички метаболитни процеси, а също така ще ви помогнат да създадете усещане за ситост. Можете да ядете грозде, всякакви цитрусови плодове, ябълки, боровинки, нарове и др. Плодовете и плодовете могат да се консумират сурови, от тях могат да се правят салати, десерти и др.

Гъби. Този продукт се счита за равностоен заместител на рибата и месото по време на пости. Можете да приготвите много различни ястия от гъби: печено, супа, сос, салати, гювечи, пълнеж за палачинки и много други.

Риба. Според строгите канони рибата може да се консумира само в два дни на пост: на Благовещение и на Цветница. Някои обаче смятат, че този продукт е допустим в други дни на гладно.

Морски дарове. Мненията също се различават относно употребата им. Някои смятат, че морски дарове могат да се ядат, като риба, само на Цветница и Благовещение, докато други са сигурни, че могат да се ядат във всеки ден на пост.

Консервирани храни. Месото, разбира се, е забранено. Но можете да използвате консервирани зеленчуци, което също ще ви помогне да добавите разнообразие към вашата диета. Можете да ядете зелен грах от консерва, боб в доматен сок или без доматен сок, леща, бобови смеси, зеленчукови смеси и др. Разрешени са и сладки консерви - конфитюри, конфитюри, компоти и др.

Сушени плодове. Тези продукти също няма да са излишни на постната трапеза. Това могат да бъдат фурми, сушени кайсии, стафиди, сини сливи, череши, ананаси, ябълки, круши и др. Те могат да се консумират по време на закуска или да се добавят към други ястия - зърнени храни, салати и др.

Сладкарски изделия. Сладкото също не е забранено по време на пости. Можете да ядете блатове, козинаци, халва, мармалад, близалки, черен шоколад (без добавяне на мляко), локум и др.

В допълнение към вече споменатите продукти можете да ядете корейски салати, ядки, семена, различни видове водорасли, хляб, соево и кокосово мляко, както и сосове, които не включват млечни или месни добавки.