Кашата от елда за дете е най-вкусната и здравословна рецепта
За какво е полезна кашата от елда?
Препоръчително е да запознаете бебето с нов продукт, който има минимален риск от развитие на алергии и максимални ползи за растящото тяло (прочетете: с коя каша да започнете допълнително хранене). Елдата е идеална каша в това отношение, тъй като:
- има висока хранителна стойност;
- не съдържа глутен, който провокира алергични реакции;
- лесно се усвоява от организма;
- повишава нивото на хемоглобина в кръвта, затова се препоръчва за деца, страдащи от анемия;
- фибрите, заедно с плодовите киселини, подобряват храносмилането, улесняват усвояването на хранителните вещества, предпазват от запек и други чревни разстройства;
- елдата съдържа много витамини като В1 (тиамин), РР (никотинова киселина), В2 (рибофлавин), Е (токоферол);
- флавоноиди, по-специално - рутин, укрепват кръвоносните съдове, подобряват коагулацията на кръвта, допринасят за натрупването на витамин С в организма, което укрепва имунитета;
- желязото и медта участват в образуването на хемоглобин и хематопоезата;
- калций и фосфор образуват костна тъкан;
- магнезият е необходим на сърцето.
Такава гама от ефекти на кашата от елда върху детското тяло я прави просто безценно ястие в диетата на децата. Но кога можете да дадете елда на дете - от каква възраст? Магазинните смеси от промишлено производство могат да се дават до 5 месеца. Можете да опитате самостоятелно приготвено мляко, но също и с натрошени зърнени храни, от 8-месечна възраст. Обикновена каша от елда, пълнозърнеста, е разрешено да се дава след една година, но при условие, че е добре разварена.Правилната подготовка е друг фактор, който допринася за успешното въвеждане на ново ястие в менюто на бебето.
Рецепти за каша от елда за деца
Има различни рецепти за елда за деца, така че родителите имат избор. Ако детето все още не е навършило една година, по-добре е предварително да смажете елдата в брашно. Можете да направите това с блендер или кафемелачка. След една година ястието може да се приготви от цели зърна.
1. Зърнени храни от елда промишлено производство
- разредете сухата смес с топла вода (обикновено температурата е посочена в инструкциите);
- разбъркайте добре, за да не се образуват бучки.
2. Обикновена елда за бебета подгодини
- изсипете вряла вода (200 ml) върху едро или брашно (50 g);
- гответе, като разбърквате редовно, за 20-25 минути;
- добавете гранулирана захар (не повече от 5 g);
- добавете сол (щипка);
- доведете до кипене още два пъти;
- отстранете от огъня;
- можете да сервирате веднага или първо да го увиете в топла кърпа за 10-15 минути: елдата ще бъде по-мека и ронлива;
- добавете масло (5 g).
3. Овесена каша от елда в мляко
- изсипете елда (две супени лъжици) с вряща вода (200 ml);
- гответе на умерен огън, като разбърквате, за 20 минути;
- изсипете горещо, но не варено мляко (100 ml);
- добавете гранулирана захар (чаена лъжичка);
- сол (малка щипка ще бъде достатъчна);
- оставете отново да заври;
- отстранете от огъня, увийте с топла кърпа за 15 минути, така че ястието да стане кашаво
- добавете масло (5 g) преди употреба.
Знаейки колко полезна е кашата от елда за дете, не можете да лишите детето си от такова ценно и вкусно ястие. Всеки родител трябва да помни това в ранните годиниживот, за децата е много важно да усвояват максималното количество необходими вещества – защото това е в основата на тяхното здраве до края на живота им. Елдата е бебешка храна, оптимална за тази цел.