Меню от леки ястия за разтоварващи дни
Ако се опитвате да следите фигурата си, но изморителните и строги диети не са за вас, тогава разтоварващите дни са чудесен начин да отслабнете. Благодарение на тях можете не само да почистите и нормализирате здравето на тялото, но и постепенно да развиете навик да приготвяте вкусни и в същото време здравословни ястия. В тази статия ще разгледаме четири здравословни, апетитни и напълно прости рецепти, идеални за разтоварващи дни.
Сирене със зеленчуци.Това ястие се приготвя общо само за 15 минути, една порция съдържа 162 килокалории.
За две порции са ви необходими: 2 краставици, стрък целина, половин средно голяма сладка чушка, връзка зелен копър (магданоз/килантро), скилидка чесън, 200 г извара, 2 с.л. натурално кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете зеленчуците.
Почистете целината от жилките.
Почистете чушката от семките, изрежете вътрешните стени.
Нарежете целината и чушката на много малки кубчета. Не режете краставицата, а я настържете на едро ренде, посолете и изцедете влагата.
Зелените и чесъна се нарязват на ситно.
Всичко се разбърква старателно с киселото мляко и сиренето.
Добавете сол и черен пипер на вкус.
По желание може да добавите ситно нарязан червен лук.
Ястието е готово. Сервирайте със зърнен хляб.
В това ястие можете да замените целина с моркови, настъргани на едро ренде.
Протеинов омлет.Времето за приготвяне на ястието е около 15 минути, една порция съдържа 160 килокалории.
За две порции са ви необходими: стрък праз лук, скилидка чесън, 30 г масло, 4 белтъка, половин ч.ч.мляко, връзка пресни билки, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Празът се разполовява по дължина, изплаква се със студена вода.
Поставете лука върху дъската с разреза надолу, нарязан на половин пръстени.
Чесънът се нарязва на ситно.
Добавете масло в тигана, загрейте го.
Сложете лука и чесъна в тигана.
Докато зеленчуците се загряват, смесете протеините, млякото, ситно нарязаните зеленчуци (оставете малко зеленчуци за края на готвенето), сол и черен пипер. Разбийте старателно.
Смесете лука. Преди да се появи златиста коричка върху него, залейте лука с разбитата смес.
Покрийте тигана с капак, намалете топлината, оставете да заври.
Поръсете ястието със ситно нарязани зеленчуци. Омлетът е готов! Ястието е по-добре да се сервира с хляб, изсушен в тостер.
Зеленчукова супа. Отнема около половин час за приготвяне, една порция съдържа 95 килокалории.
За две порции са ви необходими: 1 глава лук, 1 морков, 1 сладка чушка, 2 супени лъжици олио, 200 г бяло зеле, 200 г карфиол, 1 средно голям дафинов лист, 2 зърна черен пипер, връзка пресни билки, сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Измийте лука, морковите, чушките, почистете ги и ги нарежете на средно големи кубчета или лентички.
Вземете тиган с дебело дъно, сложете масло, загрейте го.
Добавете зеленчуците в тигана, запържете за около 10 минути.
Нарежете бялото зеле на лентички или кубчета.
Нарежете карфиола на малки розички.
Налейте 1 литър вряла вода в тиган, добавете зеле (двата вида), сложете дафинов лист, черен пипер.
Изчакайте водата да заври, намалете котлона, оставете да поври около 15 минути. Периодично проверявайте готовността на зеленчуците.
Добавете ситно нарязани зеленчуци.
Затворете тигана с капак, оставете да се влива в продължение на 15-20 минути.
Ястието е готово.
По желание няколко минути преди супата да е готова може да добавите домат, нарязан на малки кубчета.
Салата с калмариСредно време за готвене 15 минути, една порция съдържа 280 килокалории.
За две порции са ви необходими: 2 трупа калмари, 150 г смесени листа от салата, половин скилидка чесън, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици зехтин, уасаби и сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Изрежете всички вътрешности и филми от труповете на калмари.
Поставете калмарите във вряща подсолена вода за няколко минути, след това извадете и изплакнете с хладка вода.
Смелете солта и чесъна на паста.
Добавете уасаби и лимонов сок към кашата.
Разбивайки сместа с вилица, постепенно налейте зехтина.
Нарежете калмари на тънки ивици, смесете със салата.
С дресинга от разбитата смес се заливат месото и салатата от калмари.
Ястието е готово.
В тази салата можете да използвате горчица или хрян вместо уасаби.