Зеленчукова яхния за бебета, фоторецепта за яхния за бебета, рецепти за зеленчукови ястия за бебета, меню за деца от една година, какво да готвя за дете над една година
Всяка майка, когато готви за малкото си дете, се опитва да му даде максимално количество витамини и микроелементи в ястието. Освен това винаги се стараем храната да е не само питателна, полезна, но и вкусна. По-близо до една година бебетата започват да сортират какво харесват и какво не. Това ястие ще се хареса и на най-взискателното дете., Сладки рецепти, Яхния, Рецепти за втори ястия, Рецепти за деца,
Съставки:
картофи - 1 бр.
моркови - 0,5 бр.
тиква - 100гр
зелен грах (имам замразен) - 1 с.л. л.
замразена царевица - 1 с.л. л.
лук 0,5 бр.
замразен зелен фасул - 50 гр
вода - 50 мл
заквасена сметана (15% мазнини) - 70-80 g
сол на вкус
пресовано слънчогледово масло - 2-3 ч.л.
Процес на готвене:
1. Този път в яхнията използвам замразени зеленчуци, които приготвих през лятото. Много удобно е да използвате асортимент от млад зелен грах, царевица, моркови и зелен фасул. Отделно приготвих карфиол. Необходимо е предварително да извадите зеленчуците от фризера и да ги размразите на стайна температура. Ако е необходимо (както в моя случай) нарежете карфиола и зеления фасул на по-дребни кубчета.
2. Обелете малко парче тиква и я нарежете на кубчета с размери 1х1 см. Не струва по-малко, тъй като тиквата се готви бързо и може да се развари. Обелете и нарежете на ситно пресния лук. Картофите също се нарязват на малки кубчета. Не забравяйте да измиете добре всички зеленчуци преди готвене.
Сложете всички готови зеленчуци в тенджера (или тиган), за предпочитане с дебело дъно и дебели стени. В товав този случай добавяме минимално количество вода (няколко супени лъжици) и зеленчуците се накисват в собствения си сок, като запазват почти всички полезни свойства.
3. В отделна чаша смесете малко вода и нискомаслена заквасена сметана (може да се замени със сметана). Посолете на вкус и изсипете сместа в яхнията. Задушете зеленчуците на слаб огън при затворен капак. Тъй като използвахме малък разрез, ястието ще се приготви доста бързо. Средно 20-25 минути ще са достатъчни. В края добавете няколко супени лъжици слънчогледово масло.
4. Поднасяме зеленчуковата яхния като самостоятелно ястие или може да бъде допълнена с варено месо, например телешко. Резултатът е много балансиран обяд или вечеря за малък гурме. Гответе с любов! Приятен апетит на вашето бебе!