Обилни диетични рецепти за вечеря

Добрият диетичен обяд трябва да бъде нискокалоричен, но в същото време засищащ, както и лесен и бърз за приготвяне, но в същото време полезен. Ако обядвате пълноценно на работа, това ще ви предпази от преяждане вечер, когато се приберете у дома. Всеки диетолог със сигурност ще ви каже, че обилният обяд е много по-добър от тежката вечеря. С този подход към вашата диета лесно ще постигнете отлични резултати в отслабването, без да използвате съмнителни лекарства за отслабване и без да следвате супер строги диети.

Какви трябва да бъдат диетичните обеди?

Специалисти в областта на диетологията многократно са провеждали изследвания за най-оптималната вариация на човешкото хранене, при която тялото да се чувства възможно най-комфортно, но така че да няма риск от натрупване на няколко-три излишни килограма. На първо място, тези изследвания доказаха, че нито едно ежедневно гладуване не може да доведе до нищо добро. Те са вредни за тялото и фигурата ви.

Поради всичко по-горе, на тези, които губят тегло, се препоръчва да не се отказват от ежедневно хранене, а просто да се уверят, че то включва само здравословна и нискокалорична храна. Разбира се, тук не може да става и дума за полуфабрикати – ще трябва да си приготвите храната сами. Но нека това не ви плаши, защото всъщност приготвянето на диетичен обяд е много по-лесно, отколкото си мислите. Това не изисква много време или някакви специални кулинарни умения.

Много скоро ще разберете, че е много лесно да следвате принципите на здравословното хранене. Освен това ще спестите много пари, ако замените обичайните закуски в бързото хранене с домашно приготвени вечери. Нека да разгледаме няколко рецепти за диетични вечери, които са лесни за приготвянеготварски и полезни за фигурата и здравето.

Диетичен "Оливие"

Необходими съставки:

• 200 грама варено пилешко филе;
• по 1 чаена лъжичка зехтин, лимонов сок и горчица;
• 1 прясна краставица;
• 1 варен морков;
• 200 грама зеле колраби;
• 50 грама размразен зелен грах.

Първо, трябва да приготвите соса: смесете горчицата с лимонов сок и зехтин. Оставете сместа да се влива в продължение на 20 минути. Останалите продукти нарежете на малки кубчета и ги залейте с готовия сос. В идеалния случай това ястие трябва да е без сол, но като алтернатива е допустима морска или чеснова сол.

Салата от пресни зеленчуци (подходяща за разтоварващ ден)

Необходими съставки:

• 200 грама бяло зеле;
• 1 суров морков;
• 1 сурово цвекло;
• 1 ябълка;
• малка връзка магданоз, зелен лук и копър;
• около 100 мл кефир.

Бялото зеле се нарязва на ситно, а ябълката, морковът и цвеклото се настъргват. Смесете всички съставки и добавете към тях ситно нарязани зеленчуци. Леко сол, налейте кефир и разбъркайте.

Лека зеленчукова салата

Необходими съставки:

• 2 моркови;
• 2 чушки;
• 1 ябълка;
• 1 супена лъжица домашна майонеза (за да я приготвите, трябва да смесите 1 супена лъжица зехтин с горчица на прах и суров жълтък, след което разбийте с миксер на висока скорост, добавете подправки по ваш вкус).

Ябълките трябва да бъдат почистени от семена и кора, черен пипер от семена и след това настърган. Морковите също се настъргват, след което всички съставки се смесват, добавя се солта. Напълнисалата с домашна майонеза и оставете да се влива в продължение на 20 минути.

Супа-пюре от тиквички

Необходими съставки:

• 300 мл лек пилешки бульон;
• 2 тиквички;
• 100 грама нискомаслено сирене;
• 1 глава лук;
• червен пипер (на върха на ножа);
• подправки и пресни билки (на вкус).

Лукът и тиквичките се нарязват на ситно. Запържете леко лука в зехтин, можете да добавите към него и няколко скилидки чесън. След това добавете нарязаните тиквички в тигана. Прехвърлете всички зеленчуци в тенджера с врящ бульон и гответе до готовност на всички съставки. В края добавете червен пипер и сирене към супата, след това добавете малко сол и нарязани зеленчуци.

Диетична супа от скариди

Необходими съставки:

• 500 грама обелени скариди;
• 1 глава лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• корен от целина;
• 3 чаши мляко;
• 2 чаши бульон от скариди;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• босилек, подправки (на вкус).

Целината, лукът и чесънът се почистват, нарязват на ситно и се запържват в зехтина, като се добавят доматеното пюре и малко брашно. Когато съставките заврат, е време да добавите бульон и мляко. Разбъркайте тази смес и я оставете да заври. След това добавете скаридите, босилека и подправките към ястието. Гответе 10 минути.

Както можете да видите, диетичната храна може да бъде много засищаща, вкусна и разнообразна. Освен това, ако приготвяте храна сами, със сигурност ще знаете, че консумирате само здравословни и пресни продукти, което определено не е така при храненето в заведения за бързо хранене. Освен това не трябва да имате проблеми с избора на ястия, защото днес интернет просто гъмжи от диетични рецепти, в които ясное посочено съдържанието на калории в ястието.