Естрагон (Tarhun) полезни свойства и противопоказания рецепти

Ароматна билка, която често действа като подправка във френската кухня, се нарича естрагон, известен още като острогин. Това растение е популярно и в други национални кухни. Въпреки това, малко хора знаят тайните на естрагона, неговите полезни свойства, противопоказания и рецепти. Ето защо си струва да разгледаме по-подробно многогодишната подправка.

Външно естрагонът има тъмнозелени листа с тясна форма. Има приятен аромат, но остър и пикантен вкус, който смътно наподобява вкуса на ананас. Има два вида естрагон: френски и руски. Първият има специална кулинарна стойност поради пикантния си вкус, а вторият, напротив, няма приятен вкус и е студоустойчив. Специално внимание е отделено на вкусовите качества на грузинския естрагон, поради което го наричат ​​естрагон. Естрагонът заема място в грузинската кухня като предястие, наричано "кралицата на зелените".

Естрагонът, известен още като естрагон, има много полезни свойства. Растението съдържа витамини С, В, В1 и В2, полезни минерали и етерични масла. Благодарение на последния компонент, растението повишава апетита и подобрява храносмилателния процес. Известно е, че билката се използва активно в производството на следните лекарства: противовъзпалителни, ранозаздравяващи, диуретични, тонизиращи и тонизиращи. Естрагонът е и успокоително средство.

Билката естрагон доказано има благоприятен ефект върху потентността и има положителен ефект върху цялостното здраве на мъжете. При жените тази билка ще помогне за регулиране на менструалния цикъл и облекчаване на възпалителните процеси. В народната медицина естрагонът се използва като антипиретик. Билковата инфузия ще помогне в борбата с вирусни и настинки. Въпреки това, в допълнение към полезните свойства, растението има противопоказания. Не се препоръчва употребата на естрагон за бременни жени, за да не се провокира спонтанен аборт.

Рецепта за популярна напитка от естрагон

Популярна напитка, направена от естрагон, перфектно утолява жаждата през лятото. За да приготвите напитката, ви трябват листа от естрагон, половин лимон и захар. Необходимо е да се смила листата на тревата. Вземете три супени лъжици от растението, залейте с един литър вряща вода. След това изстискайте сока на половин лимон и добавете захар на вкус. Напитката трябва да се охлади и след това може да се сервира на масата.