Рулца с ракови пръчици и краставици стъпка по стъпка рецепта със снимка
Трябва да се отбележи, че калоричното съдържание на това ястие е приблизително 300 kcal на 100 г. Приблизителното време за готвене е от 20 минути до половин час. Броят на порциите е шест.
Основни съставки
- Оризов оцет - 10 гр.
- Водораслите нори са нещо.
- Дългозърнест ориз -120г.
- Уасаби - около 10 години.
- Маринован джинджифил - 50 грама.
- Ракови пръчици - около 25 години.
- Прясна краставица - 10 години
- Соев сос - 50 мл
- Топено сирене - 15 години
- Брашно - 40 години
- Растително масло (зехтин/слънчоглед) - 40 мл
- Вода -20 r.
- Майонеза - около 5 грама.
Необходими принадлежности: бамбукова постелка, японски пръчици за суши.
Стъпка по стъпка рецепта за рулца с ракови пръчици и краставица
1)Вземете гевгир, сложете ориза в него и изплакнете обилно (докато течността стане бистра) под струя студена вода. След това го прехвърлете в съд и го покрийте с хладка вода за половин час. Течността се отцежда, слага се в тенджера, залива се с вода и се вари на тих огън до готовност.
2)Подправете горещ ориз с оцет, разбъркайте добре.
3)Докато кашата се охлажда, пригответе останалите компоненти.
4)Нарежете на дълги тънки ивици: ракови пръчици, сирене и краставица.
5)Обяснетеохладен ориз върху лист нори и го притиснете с точилка.
6)Обърнете нори с ориз и разпределете плънката. Завийте на руло, притиснете добре.
7)Разредете брашното с вода, за да направите течно (като за пърленки) тесто. Готовото руло потопете в получената смес и оваляйте в брашно.
В загрят тиган се налива малко олио и се запържват от всички страни до светло златисто.
9)Нарежете готовото руло на шест равни части и поставете върху дървена дъска или чиния.
Представената рецепта описва подробно как да приготвите рулца с ракови пръчици и краставица. Затова остава само да закупите необходимите продукти и да създадете това изискано и пикантно ястие.