Подготвяме ябълков десерт, ябълки в сладък сос, стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ето още един интересен празничен десерт, който със сигурност ще харесате на вас и вашите гости - струва си малко да се побъркате. Приятно за ядене! За да приготвим ябълков десерт, ще ни трябва прост и евтин набор от продукти и много малко време.
Рецепта за ябълки в сладък сос
Около 100 грама пресни зелени ябълки (въпреки че цветът на ябълките и сортът зависи от вашия вкус), обелени, сварени в сироп и поставени във вази или чаши за крем, залети със сладък яйчен сос.
Рецепта за сладък яйчен сос
Отделете белтъците от жълтъците и сипете 1/5 от теглото на жълтъците в жълтъците, добавете захарта, налейте половината от виното и варете при непрекъснато бъркане на водна баня с четка за сладкиши. Преди края на готвенето налейте останалото вино и лимоновия сок, като към тях добавите лимоновата кора и разбъркайте добре.
Ако сосът вече се държи добре на бъркалката, станал е светложълт, има сладко-кисел вкус, мирише на лимон и вино, значи е готов.
Съставки за сладък яйчен сос:
- сурови яйца - 20 грама;
- яйчни жълтъци - 1 брой;
- сухо вино от бяло грозде - 50 грама;
- захар - 30 грама;
- лимонов сок - 10 г;
- лимонова кора - 3 грама.