Гъби с картофи в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Гъби с картофи в бавна готварска печкае класически вариант за бърза постна храна - не само ако постите или сте на диета. По-рано описах рецептата за картофи с гъби в мляко. Днес е напълно постно ястие. Вкусните гъби с картофи ще се харесат на всеки, който уважава домашните рецепти за постна храна.

съставки:

• 800 г картофи;
• 500 г пресни гъби;
• 2 средни крушки;
• 4 супени лъжици слънчогледово масло;
• 2 чл. лъжици ситно нарязан магданоз;
• сол и смлян черен пипер - на вкус.

Как да готвите гъби с картофи в бавна готварска печка:

Пригответе съставките: пресните манатарки са най-подходящи за тази рецепта, но можете да ги замените с манатарки, лисички или манатарки. Последните са най-достъпни у нас, затова са посочени в рецептата.

Започнете с лука: загрейте бавната готварска печка - 4 минути. в режим "Пържене", изсипете свинска мас и добавете ситно нарязан лук в тигана. Запържете лука на отворен капак, докато омекне и придобие златист цвят.

Почистете гъбите и ги измийте със студена вода. Оставете ги да се отцедят малко в гевгир, нарежете ги на тънки филийки и ги добавете в тигана. Запържете гъбите заедно с лука, като разбърквате от време на време, докато течността от тигана се изпари почти напълно (около 20-25 минути).

През това време обелете картофите и ги нарежете на едри компактни парчета. Моите картофи са млади, малки на размер, така че просто измих всеки картоф и го нарязах на 8 части. Когато гъбите се запържат достатъчно, добавете картофите в тигана, посолете и поръсете с черен пипер. В същото време можете да добавите няколко лъжици масло в тигана. Всичко се разбърква добре.

Превключете бавната готварска печка в режим "Охлаждане" за 25-30 минутиминути Гответе под капак, като ястието се разбърква на всеки 5-7 минути. Поднесете ястието горещо, като всяка порция поръсите със ситно нарязан магданоз. Добър апетит!