Картофено пюре вбавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Картофено пюре в бавна готварска печкаОбичам да го правя с чесън. Малко необичайно е, но съм сигурен, че ще харесате богатия и маслен вкус на пюрето от чесън. Напоследък гледам да слагам по-малко мазнина в картофите, а именно чесънът прави картофеното пюре ароматно и вкусно. Картофеното пюре в бавна готварска печка с печен чесън е идеално като гарнитура към пилешко, телешко, свинско или риба. Като добавка към него служат салати и кисели краставички.

съставки:

• 6 големи картофа (около 1 кг);
• 1/2 чаша мляко;
• 2 чл. лъжици масло;
• сол и смлян черен пипер - на вкус;
• 2 печени глави чесън (вижте рецептата тук).

Как да приготвите картофено пюре с чесън в бавна готварска печка:

Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета с приблизително еднакъв размер. Сложете картофите в мултикукър, налейте пречистена вода, така че водата едва да покрие картофите, посолете водата и включете режим "Супа" за 50 минути.

В края на програмата отцедете картофите в цедка, след което ги прехвърлете в тенджера или дълбока купа. Сложете млякото и маслото заедно в купа в микровълновата и загрейте за 30 секунди или докато маслото се разтопи.

Изсипете сместа от мляко и масло в картофите, изстискайте запържения чесън през преса за чесън, след това подправете със сол и прясно смлян пекан. Пасирайте картофите с преса за картофи или ръчен миксер, докато станат леки и пухкави. При необходимост добавете към картофеното пюре половин чаша вода, в която са се варили картофите (ако искате пюрето да е с по-течна консистенция). При сервиране добавете парченце масло в чинията и поръсете със смлян черен пипер. Добър апетит!