Оцветител E 120 (кармин) вреда и полза за тялото

Хранителните бои се използват широко по целия свят. Те се добавят към почти всички продукти. За да им придаде по-богат и естествено привлекателен вид. Но колко полезни са те за нашето тяло и какви са опасностите от постоянната им употреба? Тази статия ще разкаже за хранителната боя E120, известна още като кармин.

Какво е кармин и къде се намира?

Багрилото E 120 външно представлява течност или прах, получен от насекоми, наречени люспи. Те живеят на Канарските острови, Перу и Америка.

Получаването на тази боя не е толкова лесно. Насекомите трябва да бъдат събрани преди да снесат яйца, през този период те стават червени. Следователно, за производството на кармин е необходимо да се изразходват много резерви и поради това той е ценен хранителен оцветител.

Багрилото E 120 е разрешено в ЕС и Руската федерация, както и в много страни по света.

При добавянето му може да се получи от червеникав до лилав цвят. Преди това се използваше само за боядисване на дрехи и в боите на художниците. От двадесети век започва активно да се използва в хранителни продукти. Сега може да се намери във всяка газирана напитка, колбаси, млечни продукти, алкохолни напитки, месни деликатеси и сладкарски десерти.

Започва да се използва широко и във фармацевтичната и козметичната индустрия.

Струва си да се отбележи, че е забранено използването му в производството на кашерни продукти, тъй като това е добавка, направена от насекоми.

Багрило Е 120 (кармин) — вреда и полза за организма

Проведени са много изследвания за вредите и ползите от кармин за човешкото тяло. Карминът не причинява вреда, но не си струва да злоупотребявате с продукти с неговото съдържание. Препоръчителната дневна доза E120 е 5 mg на килограм човешко тегло.

Има категории хора, които имат индивидуална непоносимост към кармин. Разбира се, продуктите с тази добавка са противопоказни за тях.

Беше отбелязано също, че карминът може да предизвика алергична реакция и да доведе до анафилактичен шок.

Ето защо, ако сте забелязали чувствителността си към тази хранителна добавка, тогава трябва да изключите и козметичните продукти с нейното съдържание.

Не забравяйте винаги да четете внимателно съставките!