Основни принципи на дългосрочна индийска диета

Индийската диета е отличен нискокалоричен курс, който несъмнено ще се хареса на вегетарианците. Препоръчително е да се придържате към него от 12 до 18 дни, а височината през това време може да достигне 5-6 килограма.

За родина на вегетарианската диета се смята Индия – страна с богата култура и обичаи. Традициите на този подход към диетата се разпространяват много бързо по света и намират много поддръжници. И това не е изненадващо, защото вегетарианството е не само отличен начин за борба с излишните килограми, но и добра превенция срещу развитието на редица заболявания.

Индийската диета, описана в тази статия, се основава на националната кухня, но все още не включва в менюто си конкретни продукти и ястия, които биха били трудни за закупуване или готвене от жителите на страните от ОНД. По същество това е проста вегетарианска диета с някои особености.

Как да спазваме индийската диета?

На първо място, трябва да се каже, че тази хранителна система напълно изключва всякакви морски дарове, риба, птици и месо. Но това не означава, че в диетата ви ще липсват протеини - менюто на индийската диета включва необходимото количество протеинова храна. Разбира се, това ще бъдат продукти от растителен произход и някои ферментирали млечни продукти.

Тъй като много диетолози уверяват, че пълното отсъствие на животински протеин в диетата не може да бъде от полза за тялото, те съветват да се включат или яйца, или мляко в менюто на индийската диета.

Несъмнено индийската диета ще ви помогне да се отървете от наднорменото тегло, но от медицинска гледна точка такава диета може да навреди на тялото ви поради пълното изключване на животински протеини. Това застрашава влошаване на метаболитните процеси, намаляване на имунитета, нарушение на дихателните функции, както инамаляване на умствения капацитет. Понякога при недостиг на протеини в диетата, тези, които губят тегло, също изпитват неуспехи в хормоналната система, редица ензимни нарушения и други нарушения.

Ето защо е важно да намерите достойна алтернатива на обичайния животински протеин, когато следвате индийската диета. Например соевите продукти могат да бъдат отличен заместител на месото. Соевият протеин е много подобен на животинския протеин по своя аминокиселинен състав. Също така съставът му е богат на полезните омега-3 полиненаситени мазнини, които са много важни за организма. Най-често получаваме такива вещества заедно с рибата, но тя е изключена от диетата на индийската диета.

Като част от такава диета трябва да се спазват три хранения на ден. В същото време порциите могат да бъдат доста щедри като обем, тъй като индийската диета е коренно различна от другите, по-познати за нас. Освен това няма да се налага да се храните строго по часове – няма ограничения във времето на хранене.

Но, разбира се, всичко това не означава, че можете да ядете "от корема" и да грешите с нощни закуски.

В допълнение към животинските протеини, тези, които губят тегло, ще трябва да се откажат от особено мазна храна, всякакви сладкарски и брашнени продукти, торти, бонбони, сол, захар, черен пипер, алкохол, кафе и майонеза.

А ето и списък с храни, които трябва да бъдат включени в ежедневното ви меню като част от индийската диета:

• всякакви пресни плодове или сушени плодове (могат да се консумират по всяко време на деня);
• пресни зеленчуци, подправени със сирене до 20% масленост, соя с водорасли или сос от кисело мляко;
• задушени или на пара зеленчуци, както и зеленчукови супи, яхнии, соте и др.;
• зърнени или покълнали зърна;
• леко изсушени сусамови семена, слънчогледови семки, лешници и орехи, лешници,бадеми и др.;
• стафиди, мюсли, сушени кайсии и др. (като алтернатива на забранените сладки).

При спазване на индийската диета е позволено да се добавят малко количество натурални подправки, билки и растителни масла (слънчогледово, зехтин, ленено семе, горчица, сусам, ядки и др.) Към ястията.

Няма ограничения за обема на консумираната течност на ден. Препоръчително е да пиете вода веднага след хранене.

Индийската диета може да се превърне във вашия постоянен начин на хранене, а не само временен начин за решаване на проблема с наднорменото тегло. Въпреки това си струва да се отбележи, че индийската диета ще даде добри резултати при отслабване, но все пак ще трябва да бъдете търпеливи, за да изчакате забележими промени в теглото. По правило резултатите се забелязват след около няколко седмици диета.

Примерно меню за индийска диета за един ден:

• закуска - малка порция покълнали пшенични зърна / чиния всякаква каша и чаша нискомаслено мляко или чаша неподсладен зелен чай с лимон, всякакви пресни плодове / чаша прясно изцеден зеленчуков или плодов сок без добавена захар;
• обяд - порция салата от пресни краставици (залята със сос от нискомаслено кисело мляко и поръсена със сусам), порция сварени леща и ориз (в съотношение 3:1) и варени моркови, или чиния грис и задушени боб със зеленчуци / порция сирене (нискомаслено) и салата от пресни плодове и плодове;
• вечеря - зеленчукова запеканка, филия ръжен хляб (или от едро смляно брашно), салата от пресни домати, соеви кълнове и гъби (или салата от няколко варени яйца и нарязан спанак), препечена пържола/соева пържола и малък зеленчуков котлет , чаша неподсладено натурално кисело мляко и ябълков компот без захар.

Всъщност можете да направите своя собственадневно меню, фокусирано върху собствените ви вкусове. Просто трябва да следвате редица правила и принципи, които се предоставят от индийската диета и вегетарианската хранителна система.

Хубавото на индийската диета е, че тя не включва много ограничен хранителен режим, както много от диетите, с които сме свикнали, целящи бързо отслабване. Ако следвате индийската диета, разбира се, ще трябва да изчакате резултатите, но ще ги получите без никаква вреда за вашето здраве! Напротив, индийската диета ще подобри много вътрешни функции на тялото ви.