Полезни свойства на ягоди
Любимото зрънце на всички е ягодата
Успешната селекция направи възможно адаптирането на това градинско растение към различни климатични условия. Плодовете и листата, съдържащи полезните свойства на ягодите, се използват за медицински цели. Всеки знае приятния вкус и аромат на плодовете.
Какво е полезно в ягодите?
Ягодите съдържат около 90% вода. Другото съдържание може да варира при всеки вид растение в зависимост от условията на отглеждане.
- От групата на захарите (5-9% от състава) има малко захароза, фруктоза и глюкоза. Те дават необходимата енергия на клетките за изграждане, почистване и отстраняване на отпадните продукти.
- Органичните киселини подпомагат храносмилателните процеси в стомашно-чревния тракт, повишават апетита, почистват чернодробните клетки, стимулират секрецията на стомашен сок и жлъчка.
- Полезните свойства на ягодите включват и растителни протеинови вещества, които служат като пластичен и хранителен материал.
- Витаминният комплекс (A, B1, B2, C, E, K и PP, фолиева киселина) осигурява всички видове метаболитни процеси, синтез на хормони и биохимични реакции. Те пряко засягат плътността на съдовата стена, зрителната функция на ретината, работата на централната и периферната нервна система, дейността на половите жлези, хематопоезата. Фолиевата киселина може да засили паметта. Ягодите се препоръчват на пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Облекчава болката и възпалението в ставите.
- Минералните вещества (цинк, магнезий, фосфор, калций, натрий) са част от хормоните като катализатори.участват в процесите на клетъчно дишане, осигуряват правилния ритъм на сърдечните контракции, провеждането на нервните импулси по влакната. Цинкът влияе върху сексуалните функции. Ето защо се препоръчва да ядете ягоди през нощта, за да увеличите потентността.
- Полезното свойство на ягодите е да нормализират обмяната на веществата и затова се използват при подагра и бъбречно-каменна болест. Чрез увеличаване на уринирането, ягодите помагат за прочистване на тялото от токсични вещества и продукти на гниене.
- Наборът от витамини, съдържащи се в плодовете, има противовъзпалителен и дезинфекциращ ефект чрез стимулиране на имунитета. Ето защо, ягодовата инфузия се използва за лечение на рани и порязвания.
- Антиоксидантният ефект се използва за профилактика и лечение на тумори и маточно кървене.
- При безсъние се препоръчва да се ядат по 150 г плодове на вечер.
- Конфитюрът и запарката от ягоди също съдържат много полезни свойства, така че се използват при настинки и вирусни инфекции.
- Диетолозите са единодушни, че ягодите са идеален продукт за хора с излишни килограми.
Какво можете да готвите от ягоди?
Самите плодове, сок от ягоди, инфузии и отвари от листа се използват като народна медицина.
Сок от ягоди се получава в сокоизтисквачка. За лечение на сърдечни, чернодробни и туберкулозни заболявания е необходимо да се пие три пъти дневно по 50 ml пресен.
Приготвят се сушени плодове, от които се приготвя запарка. Сварете супена лъжица с чаша вряла вода, увийте я за около час. След прецеждане се пие три пъти дневно по 100 мл.
В момента е много обичайно да се замразяват пресни плодове във фризера. Това ви позволява да запазите максимално полезните свойства на ягодите и вкусовите качества.
Лечебните свойства се запазват от пюрирани плодове в захар (две към едно). Получената маса се затварястерилни банки.
За да приготвите отварата, вземете 300 г пресни или сухи листа от ягода и ги залейте с 0,5 л вода, оставете да ври 10 минути. Отварата се пие охладена преди хранене по 100 мл за лечение на бъбреци и пикочни пътища. Отварата се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.
Козметични маски
Маските с ягоди са известни на всички жени. Приготвят се лесно и се съчетават с различни съставки. Ефективността се вижда веднага - кожата се избелва, става по-еластична, малките бръчици изчезват.
Ето няколко народни рецепти за красота:
За почистване и успокояване на кожата Смесете супена лъжица сок от ягоди с половин чаена лъжичка мед, зехтин и жълтък. Нанесете върху кожата на лицето, като оставите за 15 минути. Измийте последователно с топла и хладка вода (другите маски също се отмиват). Друг вариант е да намачкате малко парче бял хляб в сок, да добавите чаена лъжичка заквасена сметана и да нанесете този състав върху лицето си. За възстановяване на тонуса на суха, застаряваща кожа Най-лесният начин да извлечете максимума от полезните свойства на ягодите е да разрежете зрънцето наполовина и да избършете лицето и шията сутрин преди измиване, ходейки в "украсена форма" за 10-15 минути. Вторият метод е да вземете по една чаена лъжичка сок, растително масло и заквасена сметана, разбъркайте, добавете натрошен жълтък и щипка ечемично брашно или трици. Нанесете цялата паста върху лицето и шията. Измийте, когато изсъхне. Избършете с тампон със слабо сварен чай. Почистващ лосион За кожа с нормално омазняване се препоръчва да си направите освежаващ лосион от две супени лъжици ягодов сок, щипка фина сол, четвърт чаша прясно мляко и една супена лъжица водка. Използва се вместо измиване, за премахване на грим и обезцветяване на лунички. Може да се съхранява дълго време вхладилник. Хранителни маски Пюре от плодове, мед, заквасена сметана, мляко, сирене, банан, авокадо се използват за приготвяне на подхранващи маски. В този случай лечебните компоненти на всички съставки и полезните свойства на ягодите увеличават ефекта върху кожата няколко пъти.
Противопоказания за употреба
Поради съдържанието на растителни протеини, ягодите са силен алерген. Преди употреба не забравяйте да проверите чувствителността на кожата, като намажете сока върху вътрешната повърхност на предмишницата. Ако се появи продължително зачервяване, не използвайте.
Свойството на ягодите да повишават киселинността на стомашния сок не е полезно при язвена болест, хроничен гастрит.
Като цяло, трябва да знаете мярката, когато ядете ягоди: по време на периода на плод можете да ядете не повече от 400 г зрели плодове.