Полезни свойства на млякото
Млякото съдържа лактоза, която подобрява работата на сърцето, бъбреците и черния дроб. Но си струва да се отбележи, че има хора, които нямат ензим лактоза и не могат да понасят мляко и ферментирали млечни продукти. Такива хора, като правило, имат остра алергична реакция към лактозата. Съдържа достатъчно количество витамин А, което допринася за растежа на децата.
Съдържание на статията:
- Ползите от кравето мляко
- Вредни свойства
- Какви свойства притежава?
- Колко калории има в кравето мляко?
- Бактерицидни свойства
- Как се вари мляко
- Видео: Становище на д-р Комаровски
Съдържание
- 1 Ползи от кравето мляко
- 1.1 Вреда от кравето мляко
- 1.1.1 Свойства на кравето мляко
- 1.1.1.1 Калорично съдържание на мляко
- 1.1.1.1.1 Бактерицидни свойства на млякото
- 1.1.1.1.2 Как се вари мляко
- 1.1.1.1.3 Видео: Мнението на д-р Комаровски за ползите и вредите от кравето мляко
Ползите от кравето мляко
От детството си всеки от нас е чувал за ползите от кравето мляко от нашите майки и баби, така че всеки знае, че калцият, съдържащ се в млякото, е полезен за укрепване на зъбите и костите. Нека разберем какви други ползи има млякото освен това!
За нервите.От древни времена млякото е известно като добро средство за лечение на заболявания на нервната система. Редовната консумация на мляко сутрин помага за премахване на сънливостта и укрепва психиката. Ако пиете мляко преди лягане, то осигуряваима успокояващ ефект и спомага за здравия сън.
За сърцето.Млякото има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и намалява риска от развитие на заболявания. Учените са доказали, че ежедневната консумация на една чаша мляко помага за укрепване на сърдечните функции и намалява риска от инфаркт и инсулт с 37%.
За нормализиране на теглото.Има много митове за млякото и свойствата му за наддаване на тегло. Много хора отказват да го използват и повече от веднъж си задават въпроса "Можете ли да напълнеете от мляко?".Така че в Канада е проведено проучване, което показва, че хората, които са били на диета и редовно пие мляко, отслабна с 4 кг повече от тези, които просто седяха на диета и не консумират мляко.
Жалкото краве мляко
Млякото не се препоръчва за хора, страдащи от алергии.Тъй като третира алергенни продукти и може да причини бронхиална астма. Ако имате следните симптоми: сърбеж по кожата, обрив, повръщане, метеоризъм, гадене, подуване на корема, тогава приемането на мляко е строго забранено. Ако човек е алергичен към мляко, това не означава, че други ферментирали млечни продукти са забранени.
На възрастните хора също не се препоръчва да използват мляко. Съдържа миристинова киселина, която допринася за развитието на атеросклероза. Атеросклерозата се развива главно при хора над 50 години, на тази възраст се препоръчва да се изключи млякото от диетата, ако млякото не е изключено, тогава поне не пийте повече от една чаша на ден.
Свойства на кравето мляко
Млякотое добър източник на калций за растежа на децата. Не забравяйте, че свойствата на гхи също са страхотни. Млякото трябва да се вари преди консумация, за да се унищожат бактериите. Полезните свойства на кравето мляко включват:въздействието му върху стомаха, се препоръчва да се използва при гастрит, язва на стомаха. Ако имате проблеми със съня, се препоръчва да изпиете чаша топло мляко преди лягане.
Полезните свойства на козето мляко могат да имат благоприятен ефект върху лигавицата на стомаха. Малко хора знаят, че млякото може да утоли жаждата. Когато човек се изпотява, той губи много влага и минерални соли в тялото. В млякото ги има достатъчно, за да намалят жаждата и да задържат влагата в тялото. Много хора смятат, че млякото допринася за наддаване на излишни килограми. Но това е погрешно схващане, млякото, напротив, предпазва тялото от излишните калории. Съдържащият се калций помага в борбата с излишните килограми и засилва изгарянето на мазнините.
Калорично съдържание на мляко
Колко калории има в млякото?Не е толкова лесно да се даде недвусмислен отговор на този въпрос. Калоричното съдържание на млякото може да бъде различно, тъй като зависи не само от съдържанието на мазнини в млякото, но и от производителя.
Винаги трябва да обръщате внимание на етикета на продукта, тъй като същото съдържание на мазнини може да се различава от всеки производител. Разбира се, разликата не е много голяма, така че може да се определи приблизителното съдържание на калории в млякото.
Бактерицидни свойства на млякото
След доене млякото съдържа бактериостатични и бактерицидни вещества, които намаляват в рамките на два часа. Това се дължи на наличието на голям брой ензими, имуноглобулини, левкоцити. Когато млякото се загрее до 60%, всички бактерицидни вещества в него се унищожават. Голяма антибактериална активност е характерна за коластрата.
Как се вари мляко
Препоръчително е млякото да се вари в отделен съд, тъй като при нагряване млякото има способността да абсорбира различни миризми. За да предотвратите изгарянето на млякото, изплакнете съда със студена вода, преди да заври. Без млякоизварено, към него се добавя захар (1 чаена лъжичка захар на 1 литър мляко).
Млякото може да се вари, но за предпочитане не повече от 3 минути, тогава в него се запазват витамините. Докато загрявате млякото, трябва да го разбърквате често, тъй като няма да шупне.
Видео: Мнението на д-р Комаровски за ползите и вредите от кравето мляко
Чуйте мнението на един от най-уважаваните лекари в ОНД.