Ползите и вредите от пастата от твърда пшеница
Противно на общоприетото мнение, макароните не само не вредят на фигурата, но напротив, са полезни за човешкото тяло. Това обаче се отнася главно за висококачествени тестени изделия от твърда пшеница. Благодарение на сложните въглехидрати, включени в състава на пастата, които се разграждат доста бавно и усещането за ситост се запазва дълго време, пастата е безопасна за фигурата и не се натрупва по корема и страните. И така, какви са ползите и вредите от пастата от твърда пшеница?
Ползи от пастата:
Пастата от твърда пшеница е богата на витамини Е и В, съдържа калий, желязо, фосфор, магнезий, аминокиселини и др. Освен това те са източник на фибри, които от своя страна имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт.
Триптофанът, който се съдържа в пастата, насърчава производството на серотонин, който е популярно наричан "хормон на радостта", така че употребата на този продукт може да повдигне настроението и да облекчи депресията. Това обаче изобщо не означава, че при първите признаци на скука трябва да ядете паста.
Макароните от твърда пшеница могат да: • повишаване устойчивостта на стрес; • борба със стареенето и неговите признаци; • помощ при главоболие; • повишават нивото на кръвната захар • помощ при хипертония; • подобряване на съня; • справяне с депресията; • отървете се от запек и дисбактериоза; • премахване на токсините и други вредни вещества от тялото.
За да може пастата да е от полза за тялото, важно е да не я преварявате, тя трябва да е "aldente", тоест леко твърда.
Жалка паста:
Преварената паста не само губи полезните си свойства, но може да доведе и до инсулинов скок, тъй като гликемичният й индекс рязко се повишава. Освен това са възможни тестени изделияподправете с майонеза, кетчуп и животински мазнини. В този случай те веднага се превръщат от полезна храна в много вредна и определено ще се отложат във всички проблемни зони, както и ще се превърнат в холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.
Следвайки тези прости правила, пастата от твърда пшеница никога няма да навреди на вашата фигура. Напротив, те ще подобрят работата на вътрешните органи, благодарение на което теглото ще намалее.