Ползите и вредите от дайкона за здравето на мъжете и жените

Кореноплодът има много имена - китайска или японска ряпа, билобо. Родината е Източна Азия, отличителна черта е липсата на синапено масло в състава на зеленчука, което го отличава от обикновената репичка. Растението е нискокалорично, има уникален вкус и аромат. Какви са ползите и вредите от дайкона за здравето на мъжете и жените?

Ако преведете името на културата от японски език, това означава "голям корен". В руските литературни източници дайконът се нарича още сладка ряпа или бяла ряпа. Зеленчукът е високодобивен, расте бързо и може да се бере няколко пъти в годината. Кореноплодът расте до 60 см дължина, докато може да тежи повече от един килограм.

Диетолозите оценяват растението заради съдържанието на витамин С, бета-каротин, минерали и протеинови съединения, които имат антисептични свойства. Фитонцидите имат антимикробен ефект, повишават имунитета, устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания. Антиоксидантите се борят с атеросклерозата, почистват кръвоносните съдове от шлаки и холестерол, фибрите почистват тялото, изоиодарната киселина предотвратява развитието на онкологични заболявания. Дайконът не съдържа мазнини, което го прави идеален за диети за отслабване. Външната употреба на растението ускорява заздравяването на раневите повърхности, почиства кожата от акне. Коренът е в състояние да се бори с онкологични проблеми, ефективно премахва симптомите на махмурлук и повишава апетита.

Вкусен зеленчук под всякаква форма, може да се яде суров, в салати, задушен с други зеленчуци, пържен, варен, печен. За да запазите максимално витамин С, е по-добре да не го подлагате на прекомерна топлинна обработка. В Япония се правят сладкиши с дайкон, квасени или осолени за зимата, приготвени на супа, сервирани като гарнитура към месои риба, морски дарове.

Има няколко противопоказания за употреба. Кореновата култура може да причини вреда при наличие на гастрит, язва и други заболявания, свързани с проблеми на стомашно-чревния тракт. Не е полезен продукт при бъбречни заболявания, подагра. За да сведете до минимум възможните реакции на тялото, когато приготвяте ястия, е по-добре да смесите зеленчуците с настъргани моркови, твърдо сварени яйца, подправете с не-пикантни сосове от заквасена сметана или смес от заквасена сметана и майонеза.