Ползите и вредите от желязото за организма, кои храни съдържат най-много желязо

Желязодефицитната анемия е често срещано явление в съвременното общество. Заболяването протича почти незабележимо и се лекува бързо с помощта на железни препарати. Също така е важно да се хранят пациентите с продукти, съдържащи много желязо. Но дали има ползи и вреди от желязото за тялото, ще се опитаме да разберем кои хранителни продукти съдържат най-много желязо.

Защо се нуждаете от желязо?

— Участва в процеса на обмен на кислород в тъканите. — Осигурява растеж и здрави нерви на растящото тяло. — Участва в работата на щитовидната жлеза. - Допринася за нормалното функциониране на мозъка. — Помага за укрепване на имунитета. — Допринася за нормалния метаболизъм на телесните клетки.

Признаци на недостиг на желязо в организма:

— Хронична умора. — Слабост. — Главоболие. — Намалено налягане. — Сънливост.

Ползата от железния препарат е ясна за всеки без лекар, а вредата се състои в увреждане на органите от излишък на желязо. Ако тялото получава малко от елемента, черният дроб, бъбреците и далакът започват интензивно да натрупват необходимия елемент в тъканите. Настъпва увреждане на жизненоважни органи, те се увеличават по размер и престават да функционират правилно. Дневната нужда на организма от желязо е 10 mg за мъжете, жените трябва да приемат до 20 mg, дозата за деца варира от 4 до 18 mg. Смъртоносната доза от елемента е 7 грама или повече.

Продукти с високо съдържание на желязо

Съдържание на елементи в 100 грама продукт:

— Сушени манатарки - 35 mg — Меласа - 19,5 mg - Свински черен дроб - 19 mg - Бирена мая - 18 mg - Морско зеле - 16 mg - Тиквени семки - 14 mg - Какао - 12 мг.

Не всички продукти с желязо са изброени тук. Има доста възможности за превенция на анемията. Почти всички морски дарове,бобовите растения и т.н. имат поне малка част от елемента. Между другото, не е необходимо, ако използвате продукт с най-високо съдържание на желязо, той да се усвои правилно. Понякога продукт с ниско съдържание на даден елемент ще донесе повече ползи от този с високо съдържание. Трябва да съставите правилно меню и само диетолог може да помогне с това, за да постигнете желания ефект и постепенно да нормализирате нивото на хемоглобина в кръвта.

Използвайте постоянно железни елементи и бъдете здрави и красиви.